अरहर की दाल को कुकर में नमक,हल्दी,हींग मिला कर पका ले ते तड़के के लिए प्याज़,टमाटर,हरी मिर्च,धनिया,अदरक, लहसन को बारीक काट लें कड़ाही में देसी घी डाल कर लहसन,हरी मिर्च,अदरक को भूने,प्याज़ भी डाले और भून ले जब प्याज़ भून जाए तो टमाटर भी मिक्स कर अच्छे से भूने और दाल में मिक्स कर दे

अब दाल को बाउल में डाले देसी घी और लाल मिर्ची का तड़का मिला दे आपकी दाल फ्राई तैयार है

चावल को पानी में उबाल लें जब चावल पक जाए तो पानी निकाल कर चावल को बाउल में डाले आपके बोएल्ड चावल तैयार है चावल पर भी थोड़ा सा प्याज़ का तड़का दाल कर सर्व करे

अब आपकी गरम गरम रोटी भी तैयार है

आपका गरम गरम खाना तैयार है दाल फ्राई को बॉलड चावल,रोटी,सलाद के साथ सर्व करें