एक बाउल में बेसन और सूजी को मिक्स कर केउसमें नमक, हरी मिर्च, हल्दी, अजवायन, लाल मिर्च, हींग, गरममसालाऔर नमक डालकरगाढा घोल तैयार कर लेते है ।

4पीस ब्रेड लेते है उसके बाद एक पीस ब्रेड में आलू के मिश्रण को फैला कर उसके ऊपर दूसरा पीस रख कर हाथ से दबा देते हैं और बीच से काट देते हैं ।

कढाई में तेल गर्म करते हैं उसके बाद बेसन में ब्रेड को डुबो कर कढाई में डाल कर दोनों तरफ़ से हल्का सुनहरा होने तक सेकते है ।