केसरी खीर (Kesari kheer recipe in Hindi)

Neelima Mishra
Neelima Mishra @cook_12773274
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सामग्री

30-40 मिनट
5 सर्विंग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 2 चम्मचखीर वाला चावल (धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें)
  3. 10-12केसर के धागे (4 चम्मच गुनगुने दूध में भिगो दें)
  4. 3-4 चम्मचचीनी
  5. 4-6बादाम (बारीक कटा हुआ)
  6. 8-10किशमिश
  7. 1/4 चम्मचइलायची पावडर

कुकिंग निर्देश

30-40 मिनट
  1. 1

    एक पतीलें में दूध को डालकर इसे 10 मिनट उबालें ।

  2. 2

    अब इसमें धुली और भिगोइ हुईं चावल डालें और मध्यम आँच पर पकाए ।

  3. 3

    इसे बीच-बीच में चलाती रहें इसमें दूध में भिगोई हुई केसर डालें ।

  4. 4

    जब ये अच्छी तरह से पक कर गाढी हो जाए तो इसमें इलायची पावडर,किशमिश और कटे हुए बादाम को डालकर मिलाए ।

  5. 5

    अब इसमें चीनी डालकर मिलाए और इसे 1 मिनट पकाए फिर आँच बंद कर दें ।

  6. 6

    केसरी खीर बनकर तैयार हैं ।

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Neelima Mishra
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