पहले कड़ाही में तेल डाले फिर बेसन डाले फिर थोड़ा सेके, फिर सारे मसाले(सौफ़,नमक,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला) मिला लेे अच्छे से फिर थोड़ा तेल और एड करे फिर गैस की फ्लेम ऑफ करदे।

अब आटा गोंद लेे नमक मिलाकर पानी से अच्छी तरह...ध्यान रखे जब भी स्टफिंग पूरी बनाए तब आटा गीला गीला गोंदे।अब गोंदे हुए आटे को आधे गंठे रेस्ट करने दे।

अब आटे की चोटी चोटी लोई बनाए।थोड़ा बेले फिर इसमें ये बेसन स्टफ करे अब इसे अच्छे से रेप करदे।फिर हल्के हल्के हातो से बेले।और फिर घी लगाकर अच्छे सैक लेे।