कुकिंग निर्देश
- 1
आम को अच्छे से धोकर छिल ले।अब इसे काट ले।
- 2
एक कढ़ाई में सरसों, सौफ, जीरा डालकर हल्का भून ले अब इसे कुट ले । अब उसी कढाई में तेल गर्म करे हीग, तेज पत्ता डाले
- 3
अब आम को डालकर हल्का भून ले 1-2 मिनट बाद हल्दी लाल मिर्च पाउडर डाले और 1 मिनट तक पकाऐ
- 4
अब चाशनी बनाने के लिए कढाई में गुड और पानी डाले 1-2 मिनट पकाऐ फिर इसे छान ले । अब पक्के हुए आम में चाशनी मिलाकर,कूटे हुए मसाले मिला दे और इसे 5-7 मिनट तक पकाऐ।अब सर्व करे
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