#family #kids यह व्यंजन सेहतमंद ,हल्का और पौष्टिकता से भरपूर हैं. स्वादिष्ट इतना हैं कि बच्चें तो बस खेल -खेल में चट कर जाएं. आपसे डिमाण्ड होगी ,"मम्मी और चाहिए"... इस व्यंजन में फ्रेश हंग कर्ड और ताजे फलों का प्रयोग किया हैं .यह आसानी से और झटपट बन जाता हैं.

#wls लाल रंग का तरबूज देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. आपने तरबूज तो खूब खाया होगा लेकिन क्या कभी आपने तरबूज का बेसिल लेमोनेड पिया है? हैरान होने की कोई बात नही है. दरअसल गर्मियों से ठंडक और राहत दिलाने वाली यह एक शानदार रेसिपी है. जिसे पीकर आप भी तरोताजा हो जाएंगे.इस मौसम में शरीर में पानी की कमी की समस्या आम होती है। ऐसे में पर्याप्त मात्रा में पानी पीने के साथ- साथ मौसमी फल भी जरुरी हैं । ऐसे में तरबूज बेहतरीन फल हैं जो स्वाद के साथ-साथ शरीर में पानी की कमी को पूरा करता हैं।

#Family#lock

#tyoharत्योहार के सीजन में हम सभी बहुत से व्यंजन बनाते हैं और कुछ नया भी ट्राई करते हैं. आज मैंने कुछ नया सोच कर हेल्थी ओट्स ढोकला बनाया हैं . यह स्वास्थ्यप्रद होने के साथ ही स्वादिष्ट और खूबसूरत भी हैं. बीटरूट की प्राकृतिक रंगत के कारण कोई कृत्रिम रंग भी नहीं डालना पड़ा .ओट्स से बना यह ढोकला सामान्य ढोकले की तरह ही जालीदार और सॉफ्ट हैं .मैंने इसका टेस्ट बढ़ाने के लिए इसमें अदरक ,नींबू और हरी मिर्च का पेस्ट और साथ में नाममात्र को चीनी भी एड किया हैं .इससे इसका स्वाद और अनूठा हो गया हैं .

#family #yum गर्मी के दिनों में सभी को चाहिए ठंडी- ठंडी राहत भरी चीजें.इसका अच्छा इलाज हैं क्रीमी लेयर वाली "मैंगो मस्तानी "... स्वादिष्ट और लाज़वाब...परिवार के साथ आनन्दमय हो इसका सेवन कीजिए.

#family #lock रसमलाई बंगाल की प्रसिध्द मिठाई हैं जो अपने मुलामियत और स्वाद के लिए जानी जाती हैं.मैं बहुत आसान ढंग से रसमलाई बन जाने वाली रेसिपी लेकर आयी हूँ. लॉकडाउन में बेटे के जन्मदिन पर यह खासतौर पर बनाया था .

#family#lockटूटी फ्रूटी से तो आप सभी लोग वाकिफ होंगे इसे गुलाब कत्री भी कहते है सबने बचपन में टूटी फ्रूटी आइसक्रीम, मीठा पान, मीठा बन, केक में खाया है। इस लॉकडाउन की वजह से बाज़ार में ये सब मिलना मुश्किल है तो घर पर ही बना लिया।

#family #mom #week2चखें हैं जाने कितने ज़ायके महंगे मगर,ऐ माँ तेरी खीर सारे पकवानों पे भारी हैं ||

#Groupसिर्फ नाम ही काफी हैं ,जैसा नाम वैसा स्वाद . हैदराबादी दम चाय पकने में समय जरुर लेती हैं क्योंकि इसे धीमी आंच पर पकाया जाता हैं पर स्वाद में लाजवाब होती है. इसे पीने पर ताजगी का अहसास होता है और थकान दूर होती है|

#CookEveryPart#fsप्रायः तरबूज का जूस निकालने या उसे खाने के बाद उसके छिलके फेंक दिए जाते हैं.तरबूज खाईये, इसका रस पीजिये लेकिन इसके छिलके को यूहीं मत फेंक दीजिये. तरबूज के छिलके से सब्जी, हलवा या इसी तरह के दूसरे व्यंजन बनाइए क्योंकि इन छिलकों में भी बहुत से पोषक तत्व होते हैं . आज तरबूज के छिलके का सदुपयोग कर हेल्दी और स्वादिष्ट गुड वाली बर्फी बनाई हैं. इसे आप फ्रिज में रख कर 10 से 12 दिन तक खा सकते हैं. इस बर्फी में प्रयोग किया हुआ #गुड़ और #बेसन का स्वाद इसके जायके को और बढ़ा देता है. आइए बनाते हैं तरबूज छिलके की गुड वाली बर्फी !

#rg3 #जूसरस्वास्थ्य वर्धक ब्लैक ग्रेप्स कूलर पीने में बहुत स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग लगता है.काले और हरे अंगूर से बना हुआ यह एक हेल्थी और स्वादिष्ट जूस हैं.जिंजर पाउडर काला नमक, मिन्ट और शहद से इसका स्वाद और भी अनोखा हो जाता है. इसे आप किसी भी मौसम में बनाकर पी सकते हैं क्योंकि जिंजर और शहद की तासीर गर्म होती है, इसलिए आप इसे सर्दियों में भी बना सकते हैं | काले अंगूर काफी सेहतमंद माने जाते हैं.काले अंगूर का नियमित सेवन करने से डायबटीज, ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारियां, त्वचा औऱ बालों की परेशानियां दूर होती है और काले अंगूर में जो #एंटीऑक्सीडेंट होते हैं वो शरीर से गैरजरूरी टॉक्सिन्स को बाहर निकालते हैं और इस तरह से वजन कम होता है |

#RF

#हेल्थ

बच्चो, बडो़ सबकी पसंदीदा लापसी, इसे 3,4 दिन तक स्टोर भी कर सकते हैं जब मन हो खाने का तो गर्म करके खा सकते हैं।#sweetdish

#GA4#Tomato, #Oats#Post2आज मैंने शाम के नाश्ते में टोमैटो ओट्स अप्पे बनाया हैं।जो कम तेल वाला और हेल्दी नाश्ता हैं।

#family#lock

#WS#week3#harira हरीरा सर्दियों में बहुत फायदेमंद होता हैं क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती हैं.यह हमें शक्ति प्रदान करता हैं साथ ही स्वादिष्ट होता हैं.ज्यादातर यह न्यू मदर को दिया जाता है पर हम सब भी इसका सेवन कर सकते हैं यह पौष्टिक होने के साथ ही शरीर में गर्माहट लाता है. हरीरा गुड़, ड्राई फ्रूटस और कुछ मसाले का कंबीनेशन होता है जो विंटर सीजन के लिए सभी के लिए लाभकारी है. जच्चा के लिए तो यह विशेष रूप से गुणकारी है.सोंठ पाउडर न्यू मदर के शरीर के दर्द को कम करता है. जीरा पाउडर मां के दूध को बढ़ाता है, हल्दी प्रसव चोट को शीघ्र ठीक करने में मदद करता है.गुड़ रक्त संचार को बढ़ाता है और ताकत देता है. इसी तरह मेवे हमारे लिए स्वास्थ्यवर्धक है और ताकत प्रदान करते है.तो चलिए बनाते हैं - पौष्टिक हरीरा!

#swतरबूज , रूह अफ़ज़ा और दूध से बना ठंडा ठंडा मोहब्बत का शर्बत क्या आपने भी try किया ?

#childओट्स हमारे सेहत के लिए काफ़ी फ़ायेदेमंद है..बड़े हो या छोटे सभी खा सकते हैं.. ओट्स तो बहुत तरह से बनाते हैं और खाते हैं, लेकिन जब बात छोटे बच्चे की आती है तो उन्हें खिलाने के लिए काफ़ी मेहनत करनी पड़ती है.. कभी-कभी वो सब्ज़ियाँ खाना पसंद नही करते, इसलिए मैंने सभी सब्ज़ियों को एकदम बारीक काटा है जो आसानी से पकने के बाद मिक्स हो जाए और बच्चे भी खा लें...(मै अपने बेटे को ओट्स इसी तरह खिलाती हूँ और वो खा लेता है)

#mic #week1गरमी के मौसम में ठंडा ठंडा जूस पिना तो सबको पसंद होता है. गरमी के मौसम में आम मारकेट में मिलने लगतें है. और सभी घरों में आम रस भी बहुत ही पसंद से लौंग बनाते हैं और पीते हैं. ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.

#family#lock रबड़ी शाही टोस्ट एक रॉयल डेजर्ट हैं ...वैसे भी रबड़ी सभी को बहुत पसंद होती हैं और अगर उसमें शाही टोस्ट को सम्मिलित किया जाएं तो लाज़वाब हो जाती हैं .

#home #mealtime week3 Post6 रायता भारतीय रसोई का अभिन्न हिस्सा हैं.किसी भी तीज-त्योंहार ,शादी ब्याह ,सामारोह -पार्टी के भोजन में इसकी उपस्थिति अनिवार्य हैं. मैंने ट्रूटी-फ्रूटी और केले के मीठेपन को सन्तरे के खट्टापन से बैलेंस किया हैं .

#festive ख़ास जन्म अष्टमी के अवसर पर ये पंजीरी भगवान श्रीकृष्ण जी के पूजन के समय भोग में लगाई जाती हैं कहा जाता हैं कि ये पंजीरी रोग हरने वाली होती हैं ।हमारी भारतीय रसोई में धनिया का मुख्य स्थान है ये आसानी से बनकर तैयार हो जाती हैं.

#prपारंपरिक #हरी #मूंग #दाल के लड्डू जितने पौष्टिक होते हैं उतने ही खाने में स्वादिष्ट लगते हैं.मूंग दाल के लड्डू की रेसिपी दादी नानी के जमाने से चली आ रही है और स्वाद और पौष्टिकता के आधार पर पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित हो रही है.फाइबर,आयरन, प्रोटीन से भरपूर इस लड्डू को बनाने में चीनी के स्थान पर गुड़ का प्रयोग किया गया है इस दृष्टि से यह और भी हेल्थी हैं साबुत मूंग दाल में पोषक तत्वों की मात्रा ज्यादा होती है जो स्वास्थ्य सुधारने में तथा हेल्थ प्रॉब्लम से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद हमारी मदद करता है .इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और वेट लॉस भी होता है. सर्दियों में यह लड्डू और भी फायदेमंद है आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि!

#subzजब भी आपको कुछ अलग सा ,हेल्दी और हल्का खाने का मन करें तो रशियन सलाद बनाएं. यह बहुत सेहतमंद, पौष्टिक और स्वादिष्ट होता हैं. यह बहुत आसानी से और जल्दी भी बन जाता हैं .यह बहुत सारे विटामिन्स, मिनरल्स, कैल्शियम आदि पोषक तत्वों से भरपूर होता हैं. तो आइएं मेरे साथ ... बनाते हैं हेल्दी रशियन सलाद

#BFओट्स की यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है। सप्ताह में दो से तीन दिन सुबह के नाश्ते में, मैं यह ओट्स बनाती हूं, ओट्स में प्रोटीन और बॉडी सॉल्युबल फाइबर होता है , हमारा सुबह का नाश्ता बहुत ही पौष्टिक होना चाहिए। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर के साथ विटामिन और मिनरल भी है। मैं ओट्स कई तरह से बनाती हूं ,आज मैं दूध के साथ बना रही हूं । यहां पर मैं केवल एक चम्मच चीनी का इस्तेमाल करूंगी। नियमित रूप से मैं बिना चीनी के ही इसे बनाना पसंद करती हूं। मीठे के लिए मैं डेट्स ( खजूर ) का प्रयोग करती हूं। आप भी इस हेल्दी ब्रेकफास्ट हो जरूर बनाएं और मुझे बताएं ।

#sweetdishइस मिठाई को चोकोज़ ,कोकोनट और गुड़ को मिलाकर बनाया हैं .चीनी के स्थान पर गुड़ का प्रयोग ने इसे और भी स्वादिष्ट और अनूठा बना दिया हैं. इसे बनाना बहुत आसान हैं इसलिए एक बार इसे बनाना तो बनता हैं.

#micweek1 बहुत ही हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट रेसिपी लेकर आई हूं ओट्स की गुड़ वाली खीर रोज़ नाश्ते में खाने से वेट लॉस होता है और इसमें बहुत सारा कैल्शियम और प्रोटीन विटामिन पाए जाते हैं इसलिए आप भी इस तरह से रोज़ बनाकर जरूर खाएं आप को भी बहुत पसंद आएगी मैंने शक्कर की जगह इसमें गुड़ का यूज़ किया है गुड़ सेहत के लिए बहुत ही अच्छा है इसलिए यह बहुत ही हेल्दी है मैं यह रोज़ नाश्ते में बनाकर खाती हूं आप भी बनाकर जरूर देखें 10 मिनट में बनने वाला यह नाश्ता बहुत ही हेल्दी और डिलीशियस है

#tyoharओट्स और नारियल से बने यह लड्डू बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर हैं।इनमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स बहुत ज्यादा पाया जाता है। इनमें घी का प्रयोग नहीं हुआ है ।

#rasoi #doodhलौकी बहुत सेहतमंद सब्जी हैं यह गुणों की खान हैं .इसमें लो कैलोरी होती हैं विटामिन्स , प्रोटीन, खनिज लवण का भी अच्छा स्त्रोत हैं .मैंने लौकी के हलवे को मावा डालकर बनाया हैं जो बहुत कम सामग्री से बन जाता हैं .