दही वाले आलू (Dahi wale aloo recipe in hindi)
Gayatri Deb Lodh @cook_20815808
दही वाले आलू (Dahi wale aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पेहले आलू को छीलकर छोटे छोटे चकोर आकार में काट लीजिए और अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए।
- 2
अब एक कड़ाई मे घी डाले फिर उसमे जीरा, इलाइची और दर्चिनि डाले और फिर आलू और मटर डालकर उसमे हल्दी नमक मिलाकर हल्का सा भून लीजिए।
- 3
अब टमाटर को पेस्ट बना ले फिर उसमे जीरा और धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलालें। अब उस मिश्रण को आलू में डालिए और हल्दी नमक मिलाकर सारे मसाले को अच्छे से आलू के साथ भूने।
- 4
जब मसाले तेल छोड़ने लगे तो उसमे दही मिलाए और चलाए फिर उसमे २ कप पानी मिलाए और ५ मिनिट के लिए ढक कर रखें।
- 5
अब जब आलू पक जाए तो उसमे कसूरी मेथी मसल कर डाले। बस हो गई तैयार दही आलू की सब्जी।।।।
कुकस्नैपस
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