मसालेदार अरवी

Tulika Pandey
Tulika Pandey @Tulika_thechef
Delhi
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सामग्री

  1. 250 ग्रामकच्ची कटी अरवी
  2. 3-4लहसुन की कटी कलियाँ
  3. 1खड़ी लाल मिर्च
  4. खड़ा जीरा,होंग,हल्दी पाउडर
  5. आधी चम्मच जीरा पाउडर,धनिया पाउडर और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आमचुर ।
  6. 1 (1/4 छोटा चम्मच)गर्म मसाला पाउडर
  7. कसूरी मेथी
  8. नमक स्वादानुसार।

कुकिंग निर्देश

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    कुकर में आयल गर्म करें उसमे खड़ा जीरा खड़ी लाल मिर्च,हींग,हल्दी पाउडर डालकर भुने,अब कटी अरवी और कटे लहसून डालकर भुने,फिर आधी चम्मच धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,अमचूर पाउडर डालकर भुने,नमक, और गर्म मसाला पाउडर डालकर चलाये।

  2. 2

    अब इसमें एक कटोरी पानी डालें और 2 से 3 सीटी तेज आंच पर और एक सीटी धीमी आंच पर पकाएं और फिर कुकर का ढक्कन हटाकर पानी सूखा ले।

  3. 3

    मसालेदार अरवी बिल्कुल तैयार है।

  4. 4

    अब इसको बाउल में निकाले और कसूरी मेथी से गार्निश करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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