भंडारे वाले दम आलू (Bhandare wale dum aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर उन्हें फोड़ ले। फिर टमाटर की प्यूरी बना ले एक कटोरी में धनिया लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ा सा पानी डालकर 5 मिनट के लिए रख दें।
- 2
सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा और खड़े मसाले डालकर 1 मिनट के लिए भुने फिर उसने मसाला डालकर तेल छोड़ने तक भूनें फिर दही डालकर कुछ मिनट के लिए टमाटर डाल दें और तेल छोड़ने तक भूनें।
- 3
अब उसमें उबले हुए आलू डाल दें और मसाले में अच्छी तरह मिलाएं और एक कटोरी पानी डालकर 5 मिनट के लिए ढककर पकाएं आलू दम की सब्जी तैयार हैं।
- 4
ऊपर से हरा धनिया डालकर पराठे पर पूरी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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