शाही पनीर विद तंदूरी लच्छा बटर रोटी (Shahi paneer with tandoori lachha butter roti recipe in Hindi)
Ekta Rajput @cook_21824554
शाही पनीर विद तंदूरी लच्छा बटर रोटी (Shahi paneer with tandoori lachha butter roti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में आयल डाले,गरम आयल में प्याज,टमाटर,लहँसुन,अदरक,हरि मिर्च, काजु,नमक और लाल मिर्च डालकर 10 मिनट तक पका लें। मिश्रण ठंडा करले ओर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बनाले।
- 2
अब कड़ाई में मक्खन डाले और उसमे लौंग,तेज पत्ता, कश्मीरी लाल मिर्च डालकर तुरंत पिसा हुआ पेस्ट डालदें ओर दो मिनट पकाये,फीर काटा हुआ पनीर डालदें,ओर क्रीम डालदें,ढक कर 5 मिनट पकने दे।फीर गैस बंद करदे ओर हाथो से मसल कर कसूरी मेथी डाले।और ऊपर से एक चम्मच मक्खन डालदें।
- 3
तंदूरी रोटी बनाने के लिए पानी डालकर आटा लगा ले। 15 मिनट रेस्ट दे,फीर हाथो में एक चम्मच आयल डालकर अच्छे से आटा मसले।
- 4
फीर रोटी तवा गरम करे, चकले पर एक बड़ी लोई लेकर मसले ओर रोटी के आकार से बढ़ी रोटी बेले,उसपर मक्खन लगाए और उसका पतला रोल बनाकर उसको गोल- गोल लपेट दे
- 5
हल्के हाथों से बेले ताकि रोटी की परते खरब न हो,फिर रोटी के एक साइड पर पानी लगाए और पानी वाली साइड से तवे पर डालदें,
- 6
जब लगे कि रोटी पक जाए तो तवे को उल्टा करके गैस पर सेंके। तंदूरी रोटी तैयार है।मक्ख़न लगाकर शाही पनीर से सर्व करें।
कुकस्नैपस
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