कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरहर दाल को साफ़ कर पानी में 1/2 घंटे के लिए भिगोकर रखे
- 2
एक कुकर में दाल को डालें और उसमें हल्दी पाउडर व नमक डाल कर ढक्कन लगाकर 2-3 सीटी लगाकर दाल को गलाऐ |
- 3
प्याज़ को बारीक काटे | सभी मसाले एकत्र करे |
- 4
एक छौकंदानी में मक्खन गर्म करे | उसमें प्याज़, जीरा, लाल मिर्च व हींग को डाले और भूने | जब यह सब भुन जाऐ तो इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी डालें भूने | इस तडके को दाल के ऊपर डाल दे | अरहर दाल तड़का तैयार है |
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