दाल अरहर तड़का (dal arhar tadka recipe in Hindi)

Deepti Johri
Deepti Johri @cook_20617701
kanpur

दाल अरहर तड़का (dal arhar tadka recipe in Hindi)

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सामग्री

20 मिनट
  1. 1 कपअरहर दाल
  2. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  3. स्वादनुसारनमक
  4. तड़के के लिए
  5. 2 चम्मचमक्खन
  6. 1प्याज़ बारीक कटी
  7. 1/4 छोटी चम्मचजीरा
  8. 1बड़ी चुटकी हींग
  9. 1सूखी लाल मिर्च
  10. 1/4 चम्मचसे कम कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले अरहर दाल को साफ़ कर पानी में 1/2 घंटे के लिए भिगोकर रखे

  2. 2

    एक कुकर में दाल को डालें और उसमें हल्दी पाउडर व नमक डाल कर ढक्कन लगाकर 2-3 सीटी लगाकर दाल को गलाऐ |

  3. 3

    प्याज़ को बारीक काटे | सभी मसाले एकत्र करे |

  4. 4

    एक छौकंदानी में मक्खन गर्म करे | उसमें प्याज़, जीरा, लाल मिर्च व हींग को डाले और भूने | जब यह सब भुन जाऐ तो इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी डालें भूने | इस तडके को दाल के ऊपर डाल दे | अरहर दाल तड़का तैयार है |

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Deepti Johri
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