आटा बटर नान (Aata Butter naan recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटा तैयार करेंगे. एक परात मे आटा,रिफाइंड तेल, दही,नमक और बेकिंग पाउडर डालकर आटा गुंदेंगे और फिर जरूरत के अनुसार पानी डालकर आटा लगाएंगे और फिर 20 मिनट के लिए फूलने के लिए रख देंगे.
- 2
20 मिनट बाद चेक करेंगे की आटा फुला या नहीं. आटा फूल jaye तो इसकी रोटी से थोड़ी बड़ी लोइया बनाएंगे और तवा गैस परगर्म करेंगे. अब लोई को अंडाकार मे बेलेंगे और फिर इस पर थोड़ी कलोंजी और धनिया पत्ती डालकर बेलेंगे और फिर रोटी के दूसरी तरफ चम्मच की सहायता से पानी लगाएंगे और अब तवे पर पानी वाले हिस्से की तरफ से डालेंगे. ज़ब रोटी निचे से फूलने लगे तो तवे को उल्टा करके नान को सेकेंगे. नान को तवे पर एक ही तरफ सेकना है. दूसरी तरफ गैस पर सेकना है.
- 3
सारी नान बनाने के बाद बटर लगाकरगर्म-2 सर्व करे.
कुकस्नैपस
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