मक्के के आटे की लिट्टी और टमाटर का चोखा(makke ke aate ki litti aur tamatar ka chokha recipe in Hindi
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
मक्के के आटे की लिट्टी और टमाटर का चोखा(makke ke aate ki litti aur tamatar ka chokha recipe in Hindi
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मक्के का आटा बेसन और गेहूं का आटा डाल कर मिक्स करे।
- 2
स्वाद अनुसार नमक डाल कर थोड़ा थोड़ागर्म पानी डाल कर नरम आता गूंथ ले और ढक कर 10 मिनट के लिए रख दे।
- 3
गैस पर एक जाली रख कर टमाटर को भून कर छील ले।
- 4
टमाटर को मैश कर लें और टमाटर चोखा की सारी सामग्री डाल कर मैश कर ले हमारा टमाटर चोखा तैयार है।
- 5
स्टफ़िंग बनाने के लिए एक बाउल में सत्तू और स्टफ़िंग की सारी सामग्री डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले स्टफ़िंग तैयार है।
- 6
10मिनट के बाद मक्के के आटे की एक बार फिर से मल में और छोटी छोटी लोई बना ले।
- 7
लोई को हाथो से छोटी कटोरी का आकार दे और फिर तैयार स्टफ़िंग भरे।
- 8
ऊपर की ओर उठाते हुए लिट्टी को बंद करके गोला बना ले।
- 9
इसी तरह सभी लिट्टी भर कर तैयार कर ले।
- 10
एक अप्पे पैन में थोड़ा थोड़ा घी डाल करगर्म करे लिट्टी रख कर धीमी आंच पर ढक कर 2-3 मिनट के लिए सेंक ले।
- 11
2-3 मिनट के बाद अलट पलट कर इसी तरह धीमी आंच पर सभी तरफ से सेंक ले।
- 12
सभी तरफ सुनहरी होने पर गैस बंद कर दे और अप्पे पैन से निकाल ले। हमारी मक्के के आटे से बनी लिट्टी तैयार है
- 13
गरमागर्म लिट्टी पर थोड़ा सा घी डालें और गरमागर्म मक्के के आटे से बनी लिट्टी को टमाटर चोखा के साथ सर्व करे।
- 14
मक्के के आटे की लिट्टी और टमाटर का चोखा तैयार है।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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