वेज हॉट डॉग कटहल के रोल से (Veg hotdog kathal ke roll se recipe in hindi)
Neeta kamble @neetakamble_21155878
वेज हॉट डॉग कटहल के रोल से (Veg hotdog kathal ke roll se recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कटहल के छोटे टुकड़े करके कुकर मे डालकर 1सिटी निकलदो आलू को उबाल कर स्मैश करलो गाजर को कद्दू कस करलो शिमला मिर्ची के छोटे टुकड़े करलो
- 2
पके हुऐ कटहल मे से पूरा पानी निकलदो और हाथ से स्मैश करदो अब उसमे आलू,गाजर, शिमला मिर्ची अदरकलहसुन की पेस्ट सारे सूखे मसाले,धनिया, नमक,कॉर्न फ्लोर ये सब डालकर अच्छी तरह मिक्स करलो
- 3
अब कटोरी मे 2चमच मैदा लेके उसमे थोड़ा नमक डालदो और थोड़ा पानी डालकर पतला घोल बनालो अब कटहल मिक्सचर के लम्बे रोल बनालो
- 4
पैन मे तेल डालकरगर्म करने रख दो अब लम्बे रोल को मैदे के बैटल मे डुबके फिर निकालकर ब्रेड क्रम्ब्स मे घोल के तेल मे तेल दो
- 5
अब लम्बे पाव को बीचमेसे कट करलो अब पाव के एक बाजु को चीज़ लागलो और दूसरी बाजु को मेयोनीज़ और टमाटर केचप को मिक्स करके लागलो अब प्याज़ को लम्बे लम्बे कट करके एक बाजु रखदो और दूसरी बाजु टमाटर को कट करके लगादो और दोनों के बिच मे रोल को रख दो हॉट डॉग तैयार केचप के साथ खालो (आप कटहल के बैटल से टिक्की भी बना सकते हो और बर्गर बनाके खा सकते हो)
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