लहसुन हरा धनिया पत्ती दही और दो चम्मच पानी को मिलाकर मिक्सी में पेस्ट कर लीजिए

अब आटे में नमक मोयन पुदीना पाउडर जो हमने लहसुन और हरा धनिया वाला पेस्ट बनाया था वह डाल कर अच्छे से मिक्स करें और पूरी का टाइट आटा गूंथ लें

अब इस आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दे 20 मिनट के बाद एक बार फिर से हाथों मैं दो या तीन बूँदतेल लेकर मसले और इसकी लोई लेकर हल्की मोटी पूरी बेल ले

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें पूरियां सुनहरी करके तल ले और इसे सब्जी या दाल के साथ सर्व करें

Note:- यह पूरी बिना दाल या सब्जी के भी स्वादिष्ट लगती है और खाते समय इसमें लहसुन का टेस्ट और खुशबू बहुत अच्छी लगती है