बेसन कॉर्न चीला (Besan corn cheela recipe in Hindi)

Richa Vardhan
Richa Vardhan @apnirasoi
Mumbai

#rasoi #bsc
कॉर्न की उपज मूल रूप से अमेरिका की है, लेकिन अब पूरी दुनिया मे उपलब्ध है। इसे कई तरह से लौंग बनाते हैं। उबालकर या फिर भूनकर इसमें मक्खन डालकर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। भारत मे लोकप्रिय पॉपकॉर्न भी इसके दाने को सुखाकर बनाया जाता है।
यह एक अनाज है जो पचने मे आसान होती है। कॉर्न को हम भिन्न प्रकार से उपयोग मे लेते हैं, जैसे चिल्ला, सलाद, सूप, सब्जी और यहाँ तक की मिठईओं मे भी।
कॉर्न बेसन चिल्ला सुबह के नाश्ते मे या फिर बच्चों का आफ्टर स्कूल स्नॅक्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।

बेसन कॉर्न चीला (Besan corn cheela recipe in Hindi)

#rasoi #bsc
कॉर्न की उपज मूल रूप से अमेरिका की है, लेकिन अब पूरी दुनिया मे उपलब्ध है। इसे कई तरह से लौंग बनाते हैं। उबालकर या फिर भूनकर इसमें मक्खन डालकर खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। भारत मे लोकप्रिय पॉपकॉर्न भी इसके दाने को सुखाकर बनाया जाता है।
यह एक अनाज है जो पचने मे आसान होती है। कॉर्न को हम भिन्न प्रकार से उपयोग मे लेते हैं, जैसे चिल्ला, सलाद, सूप, सब्जी और यहाँ तक की मिठईओं मे भी।
कॉर्न बेसन चिल्ला सुबह के नाश्ते मे या फिर बच्चों का आफ्टर स्कूल स्नॅक्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।

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सामग्री

15 minutes
5 सर्विंग
  1. 3/4 कपकॉर्न के दाने
  2. 1/2 कपबेसन
  3. 1/2 इंचअदरक
  4. 1/2 छोटा चम्मचरेड चिल्ली पाउडर
  5. 1/2 /2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  6. 1/4 छोटा चम्मचहल्दी
  7. 1हरी मिर्च कटी हुई
  8. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकतानुसार तेल चिल्ला सेकने के लिए
  11. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

15 minutes
  1. 1

    ग्राइंडर जार मे कॉर्न के दाने और अदरक को पीस लें। एक बॉउल में निकल लें।

  2. 2

    बाकी सारे सामग्री अच्छे से बॉउल मे कॉर्न पेस्ट के साथ मिला लें। पेस्ट ज़्यादा पतला ना करें।

  3. 3

    एक नॉन स्टिक तवा गरम करें। तेल डालकर चिकना कर लें। अब चम्मच से पेस्ट को तवा पर गोल जैसा फ़ैलाएँ।

  4. 4

    तेल डालकर दोनो तरफ पलटते हुए चिल्ला सेकें। हरी चटनी और आचार के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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