कॉर्न पालक ढोकला (corn palak dhokla recipe in Hindi)

Parul Manish Jain
Parul Manish Jain @treatsgallery_
Raipur

#safed
सूजी का ढोकला तो हम सभी बनाते हैं लेकिन आज मैंने इसमें थोड़ा ट्विस्ट देते हुए इसे कॉर्न पालक के साथ बनाया जो हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी बना।
तो आप भी जरूर बनाकर देखें।

कॉर्न पालक ढोकला (corn palak dhokla recipe in Hindi)

#safed
सूजी का ढोकला तो हम सभी बनाते हैं लेकिन आज मैंने इसमें थोड़ा ट्विस्ट देते हुए इसे कॉर्न पालक के साथ बनाया जो हेल्दी होने के साथ टेस्टी भी बना।
तो आप भी जरूर बनाकर देखें।

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सामग्री

  1. 1 कपसूजी
  2. 3/4 कपदही
  3. 1/2 कपपालक बारीक कटी हुई
  4. 1/2 कपस्वीट कॉर्न
  5. 1/2 चम्मचसुगर
  6. 1/4 चम्मचरेड चिल्ली पाउडर
  7. 1 चम्मचतेल
  8. 1 ईनो फ्रूट नमक
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ गार्निश के लिए
  11. तड़का
  12. 2 चम्मच तेल
  13. 1 चम्मचराई
  14. 1 चम्मचतिल
  15. 2-3हरी मिर्च
  16. 8-10करी पत्ता
  17. 1 चुटकी हींग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मिक्सिंग बाउल में सूजी लेकर इसमें नमक, सुगर, दही और तेल डालकर मिक्स करें थोड़ा पानी डालकर बैटर रेडी करें और 15 मिनट के लिए ढक कर रखें।

  2. 2

    15 मिनट बाद इसमें कॉर्न और पालक मिलाएं।अगर बैटर गाढ़ा है तो थोड़ा और पानी मिलाकर ढोकले के बैटर जैसा रेडी करें।

  3. 3

    स्टीमर में पानी गरम होने रखें और ढोकला पैन को ग्रीस करें।

  4. 4

    अब बैटर में ईनो डालकर 1 चम्मच पानी डालें और अच्छे से मिक्स करें।अब इस मिश्रण को ढोकला पैन में डालें। ऊपर से रेड चिली पाउडर स्प्रिंकल करें और स्टीमर में रखकर 20-25 मिनट तक ढक कर स्टीम होने दें।

  5. 5

    25 मिनट बाद चेक करें और ढोकला को थोड़ा ठंडा होने के बाद चाकू से कट लगा लें।

  6. 6

    तड़का--- पैन में तेल गरम करके इसमें हींग, राई, तिल, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर भूनें अब १/४ कप पानी डालकर उबाल लें और ढोकले के ऊपर डालें।

  7. 7

    हरा धनिया से गार्निश करके चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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