कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी, दही को मिला लें तथा इसमें पानी मिला कर गाढा घोल बनायेंगे और15 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
- 2
सारी सब्जियों को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। सूजी का मिश्रण देखें अगर घोल गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी और मिलायें, नमक मिलायें।
- 3
एक पैन गरम करें ब्रश की सहायता से तेल लगाये और सूजी के 2चम्मच घोल डालें,उसके ऊपर कटी हुई सब्जियों को फैलायें, चम्मच से हल्का दबायें और पैन को ढ़क दें,जब उत्तपम का रंग थोड़ा बदल जाये तो 1चम्मच तेल ऊपर से लगा कर पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंक ले।
- 4
तैयार उत्तपम को चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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सूजी हर्ट्स सब्जियों के साथ
#flour1* क्यों न आज कुछ खास व्यंजन बनाये। * उसको दिल से सजाये। * सूजी ने ये आइडिया मुझको बताया। * मेरे दिल को पसंद वो आया। * मैंने सूजी से हाथ मिलाया। * प्याज, स्वीटकॉर्न, शिमला मिर्च और पनीर को भी इस आइडिया में मिलाया। * सबने मिलकर सूजी को नए रंग में रंग दीया। * हरी धनिया, हरी मिर्च और अदरक ने भी स्वाद इसमें अपना भर दिया। * नए रूप में सूजी को सब ने सजाया। * छोटे - छोटे हर्ट्स फिर उससे बनाया। * सूजी हर्ट्स ने मैदा के घोल में डुबकी लगायी। * प्यारी ब्रेड क्रम्बस अपने चारों तरफ़ लिपटाई। * गरम तेल में सूजी हर्ट्स तैर रहा था। * सूजी हर्ट्स का रंग ओर निखर गया था। * इन छोटे -छोटे हर्ट्स पर सभी का दिल डोला। * सबने इसको खाकर मुझको ये बोला। * सूजी के आइडिया ने हम सबके दिल को खुश कर डाला। * इसी बात पर हमने इस व्यंजन को नम्बर- 1 दे डाला।
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