स्टफ्ड रवा पाकेट (Stuffed Rava pocket recipe in hindi)

स्टफ्ड रवा पाकेट (Stuffed Rava pocket recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले रवा में दही और 1/2 कप पानी डालकर मिलाएं । 15 मिनट रेस्ट करने दे ।
- 2
स्टफिंग के लिए आलू को कद्दूकस करके उसमें नमक लाल मिर्च अमचूर जीरा सौंफ मिलाकर थोड़े से तेल में भून लें। इसमें अब हरा धनिया डालकर ठंडा होने दें।
- 3
15 मिनट बाद रवा में 1/2 कप पानी और नमक मिलाकर मिक्सी में पीस लें । एक चिकना पेस्ट बन जायेगा । अब इसमें हरा धनिया, मीठा नीम, और चाट मसाला मिलाएं ।
- 4
अब गरम तवे पर थोड़ा सा तेल फैलाएं । रवा का घोल फैला दें । एक मिनट बाद ही पलट दें। हल्का सा पकने पर ही उतार लें ।
- 5
ऐसे ही सारे कवर बना लें । तवे पर बार बार तेल लगाने की जरूरत नहीं है । इस घोल में करीब 6-7 कवर बना जायेंगे ।
- 6
अब हमें एक कवर लेना है, आलू की स्टफिंग भरनी है और सारे पाकेट तैयार करने है ।
- 7
गरम तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर सारे पाकेट मिडियम आंच पर सुनहरा सेंक लें।
- 8
हरी चटनी औरसॉस के साथ खाएं और खिलाएं ।
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