स्टीम रवा दही बड़ा
Prabha Pandey @cook_13994426
#kitchenemalika
#टेकनीक
#पोस्ट 2
बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट
इस बड़े को सभी लोग खा सकते हैं
बनाने में बहुत ही आसान और खाने में नार्मल दही बड़े से भी अच्छा
स्टीम रवा दही बड़ा
#kitchenemalika
#टेकनीक
#पोस्ट 2
बहुत ही हेल्दी और स्वादिष्ट
इस बड़े को सभी लोग खा सकते हैं
बनाने में बहुत ही आसान और खाने में नार्मल दही बड़े से भी अच्छा
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं उसमें दो चम्मच देशी घी डालें।जब घी गरम हो जाए तो उसमें राई, हींग मीठी नीम की पत्ती डाल दें जब सब हो जाए तो उसमें 400ग्राम पानी डालकर अच्छे से उबाल लें जब उबलने लगे तो उसमें शक्कर नमक और रवा डालकर अच्छे से सूखा होने तक पकाएं फिर गैस बन्द कर दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें
- 2
- 3
जब ठंडा हो जाए तो उसे आटे की तरह अच्छे से गूथ लें और बड़े की तरह बना लें
- 4
अब गैस पर फिर से एक कड़ाही चढ़ाएं उसमें दो गिलास पानी डालकर अच्छे से उबाल लें अब उसके ऊपर एक छन्नी रखें उसको घी से ग्रीस कर लें।अब उसी में सारे बड़े को रख दे। ढक कर दस मिनट के लिए फुल गैस पर पकाएं दस मिनट बाद गैस बन्द कर दें और बड़े को ठंडा होने के लिए छोड़ दें
- 5
- 6
जब अच्छे से ठंडा हो जाए तो एक प्लेट में निकाल लें उसके ऊपर दही लाल मिर्च पाउडर चाट मसाला मीठी चटनी भूना जीरा पाउडर नमक स्वादानुसार डालकर सर्व करें
- 7
कुकस्नैपस
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