एक कटोरे में रवा, मैदा और चावल का आटा लें, इसमें दही और लगभग 2कप पानी मिलाकर कुछ देर के लिए रख दें। अब इसमें अन्य सभी सामग्री डालें और डेढ़ -दो कप पानी और मिलाकर पतला घोल बना लें।

एक नॉनस्टिक तवा गर्म कर थोड़ा तेल छिड़कें और गीले कपड़े से पोंछ दें, अब घोल को तवे पर डालें, इसे चमचे से फैलाना नहीं है। अब थोड़ा तेल डोसे पर चारों तरफ डालें, जब दोसा नीचे से गोल्डन और क्रिस्प हो जाये तब फोल्ड करके प्लेट में निकाल लें और नारियल चटनी के साथ सर्व करें।