मिक्स वेज उत्तपम (Mix veg uttapam recipe in hindi)
Nishi Bhargava @cook_22393308
#ebook2020
#state3
उत्तपम दक्षिण भारत की एक प्रसिद्ध नाश्ते की रेसिपी है।यह डोसे से थोड़ा मोटा होता है और चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।आप अलग अलग तरह के उत्तपम बना सकते है। टमाटर, प्याज या किसी भी सब्ज़ी को उत्तपम में डाल सकते है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी रखकर दे सकते हैं।
मिक्स वेज उत्तपम (Mix veg uttapam recipe in hindi)
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#state3
उत्तपम दक्षिण भारत की एक प्रसिद्ध नाश्ते की रेसिपी है।यह डोसे से थोड़ा मोटा होता है और चटनी और सांबर के साथ परोसा जाता है।आप अलग अलग तरह के उत्तपम बना सकते है। टमाटर, प्याज या किसी भी सब्ज़ी को उत्तपम में डाल सकते है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी रखकर दे सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी में दही मिला कर फेंट लें और आधे घण्टे के लिये एक तरफ रख दें।सभी सब्ज़ियों को बारीक काट लें।सूजी और दही के मिश्रण में बारीक कटी हुई सभी सब्ज़ियां, नमक, एक टेबल स्पून तेल मिला लें।
- 2
नॉन स्टिक तवा गर्म करें और उस पर एक कलछुल चम्मच की सहायता से मिश्रण फैला लें।किनारों पर एक टेबल स्पून तेल डालें और तेज आंच पर 3-4 मिनट तक रखें।
- 3
3-4 मिनट बाद जब उत्तपम एक तरफ से सुनहरा हो जाये इसे पलट लें।किनारों पर थोड़ा तेल डालें और लगभग 10 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।इसे कुरकुरा बनाने में थोड़ा समय लगता है।
- 4
10 मिनट बाद कुरकुरा वेज उत्तपम तैयार है, इसे नारियल या हरी चटनी के साथ सर्व कीजिये।
कुकस्नैपस
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