सबसे पहले प्याज़ को छोडकर सभी सब्जियों को किस ले और प्याज़ बारीक काट ले।अब किसी हुई सब्जी को एक साथ मिला ले और इसमे सारे मसाले,हरी मिर्ची व धनिया डालकर मिलाले और ढ़ककर रख दे।

मैदे मे सारी चीजे अच्छे से मिलाले और सख्त आटा गूँथ ले और ढ़कर दस मि. के लिए छोड़ दे।और दस मि. बाद इसे मिलाकर छोटी - छोटी लोई तोडे.

अब भरावन को एक छन्नी या कपडे मे रखे और दबाकर सारा पानी निकाल ले।अब छोटी पूरी बेले पतली सी उसमे एक चम्मच भरावन रखे और उसे प्लेट डालते हुये या पोटली की तरह बंद करे।जरूरत लगे तो बंद करने के लिए पानी का उपयोग करे।इसी तरह सारे मोमो तैयार करे।

आपकौ अगर मोमो तलने है तो आधा स्टीम करे और स्टीम वाले खाने है तो उसे अच्छे से पका ले।तलने के लिये कढाई मे तेल गर्म करे और अधपके मोमो को मध्यम तेज आंच पर तल ले। मोमो तैयार है अब तीखी चटनी के साथ इसका आंनद उठाये।