खट्टे मीठे कद्दू की सब्जी (Khatte meethe kaddu ki sabzi recipe in Hindi)

Rekha Devi
Rekha Devi @rekha10

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामपीले कद्दू
  2. 1/2 चम्मचसाबुत मेथी दाना
  3. 1/2 इंचअदरक
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  7. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 2हरी मिर्च
  10. 2 चम्मचचीनी
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 2 चम्मचतेल
  13. 1/2 कपपानी
  14. 2 चम्मचधनिया पत्ते गार्निश करने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    कद्दू को धोकर उसके छिलके निकाल ले। अब कद्दू को क्यूब में काट ले।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और उसमे साबुत मेथी दाना डाले, और 1-2 मिनट तक पकाऐ। अब उसमे अदरक और हल्दी पाउडर डाले।

  3. 3

    अब उसमे कटा हुआ कद्दू डालकर 4-5 मिनट तक पकाऐ। अब उसमे हरा मिर्च काटकर डाले और लाल मिर्च पाउडर, और धनिया पाउडर डालकर 1 -2 मिनट तक पकाऐ।

  4. 4

    अब उसमे गरम मसाला पाउडर और अमचूर पाउडर डालकर 2 मिनट तक चलाऐ।

  5. 5

    अब उसमे चीनी डालकर मिलाऐ।

  6. 6

    अब पानी डालकर 4-5 मिनट तक पका ले। फिर उसमे धनिया पत्ते मिलाऐ।

  7. 7

    अब तैयार खट्टे मिठे कद्दू कि सब्जी को सर्व करे।

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