आलू गोभी की सब्जी (Aloo Gobhi ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्यार, लहसुन, अदरक टमाटर, हरी मिर्च को काट ले | और गोभी और आलू को काट कर पानी में डाल कर रख दे |
- 2
अब आप एक कड़ाई ले |उसमें तेल डाल कर हींग और जीरा डाल कर कुछ सेकंड भून ले | फिर आप इसमें प्याज़ और अदरक डाल कर मेडियम फ्लेम पर 2 मिनट तक भुने |फिर आप इसमें कटा हुआ टमाटर और हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, गर्म मसाला, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी डाल कर 2-3 मिनट भून ले | फिर आप इसमें गोभी और आलू डाल कर मेडियम फ्लेम पर पकाएं जब तक गोभी और आलू टूटने लग जाये फिर आप गैस बंद कर दे |
- 3
आप की आलू गोभी की सब्जी त्यार है |आप इसको धनिया के साथ गार्निश कर ले |आप इसे रोटी पराठा और नान के साथ खा सकते है |
कुकस्नैपस
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