मूली के पत्ते और काली उड़द की दाल की भुजिया
Babita Varshney @cook_26369587
#winter2 हम ज्यादातर यह भुजिया बनाते रहते हैं घर में सभी को बहुत अच्छी लगती है बड़े और बच्चे सभी को अच्छी लगती है
मूली के पत्ते और काली उड़द की दाल की भुजिया
#winter2 हम ज्यादातर यह भुजिया बनाते रहते हैं घर में सभी को बहुत अच्छी लगती है बड़े और बच्चे सभी को अच्छी लगती है
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली के पत्ते साफ कर लें और उनको महीन महीन काट ले उड़द की दाल को साफ करके रख ले कटे हुए मूली के पत्ते कटोरे में करके दो-तीन पानी से अच्छी तरह धो लें |
- 2
फिर उनको कुकर में डाल दें और दाल को भी दो-तीन पानी से धोकर धोकर में डाल दे फिर उसमें थोड़ा सा नमक और आदर्श फटाफट रोटी पानी डालता है और चार-पांच सिटी लेले फुल गैस पर सभी मसाले एक साथ रखने और लहसुन को बारीक बारीक काट लें |
- 3
गैस पर कढ़ाई चढ़ा दे उसमें दो चम्मच तेल डालें पहले अजवाइन लहसुन फिर हल्दी मिर्च धनिया लाल मिर्च को तोड़कर डालें फिर उबले हुए मूली के पत्ते और दाल को डाल दें |
- 4
अगर दाल गली ना हो तो जरा सा पानी डालकर और सिम गैस पर उसको ढककर रख दें फिर उसके बाद उसको अच्छे से चला ले सारा पानी सूख जाए तो हमारी मुरली उड़द दाल की बुझे तैयार है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी रहती है आप इसको बाजरे की रोटी है मक्के की रोटी के साथ खाएं गुड चटनी बहुत स्वाद आता है एक बार आप सभी बनाकर जरूर खाएं वह मुझे बताएं कैसे बनी |
कुकस्नैपस
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