गलके की सब्जी (Galke ki sabzi recipe in Hindi)
Supreeya Hegde @cook_18846339
गलके की सब्जी (Galke ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गिलकी को अच्छे से धोकर उसका छिलका निकालिए. ओके अब छोटी-छोटी टुकड़े कीजिए.
- 2
बाकी सभी सामग्रियों को तैयार रखें. एक कढ़ाई को मध्यम आंच गैस पर रखें. इसमें तेल डालें और जब यह गरम हो जाए तब इसमेंराई डालें. राई जब फूटने लगे तब इसमें उड़द दाल डालें. थोड़ी देर बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च डालें. हरी मिर्च चटकने के बाद इसमें प्याज़ और कड़ी पत्ता डालकर भूने.
- 3
जब प्याज़ गोल्डन ब्राउन हो जाए, तब इसमें कटा गलका डाल कर अच्छे से मिक्स करें. नमक डालें और ढक्कन रखकर इसे 5 मिनट पकने दें. इतने पानी डालने की जरूरत नहीं है यह पानी खुद छोड़ लेता है.
- 4
अब इसमें नारियल डाल कर अच्छे से मिक्स करें. 2 मिनट पकाने के बाद गैस बंद करें.
- 5
आपका गलके की सब्जी तैयार है. इसे एक सर्विंग बाउल या प्लेट में डालकर सर्व करें.
कुकस्नैपस
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