#AWC#AP4#HLRगर्मी के सीजन मेंछाछ और लस्सी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है पर जो बात लस्सी में है वो किसी में भी नही।आज मैंने ड्राई फूट्स लस्सी बनाईं है जो शुगर फ्री है ।

फराली पेटिस या वड़ा व्रत में खाई जाती है, जो कि आलू और ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाई जाती है।

#TheChefStory #ATW1#streetfood

#आलूरेसिपीज़

#auguststar#ktआज मैनै कान्हा जी की जनमाषटमी पर लगने वाला एक स्पेशल कान्हा जी का प्रिय_भोग मेवा पाग की रेसिपी तैयार की है आईए इसे बनाना शुरू करते हैं कि यह कैसे बनता है

#GA4#week9 रगड़ा पेटिस मैंने अपने स्टाइल में बनाया है यह बाजार से बी ज्यादा घर मै टेस्टी बनता है मेरे बच्चों को बहुत ही पसंद है

#grand#street#पोस्ट २एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड.. रगड़ा पेट्टीश (चाट)

#auguststar #timeयह बनिला ड्राई फ्रूट्स केक एक बहुत ही हल्दी केक हैं। इसमें मैंने मैं दा ना इस्तेमाल कर के आटे का यूज़ किया है।

#FNF

#Feastपोस्ट :६#ST3gujratसुरती पेटिस एक गुजराती भरवां पेटिस हे जो नाश्ता या फरसान के तौर पर गुजरात मेंप्रायः सूरत में बहुत लोकप्रिय हैं जहाँ से उसे अपना नाम मिला। यह एक गहरी तली हुईपेटिस हैं जो उबले और मैश किए हुए आलू, नारियल, और मसालों से बनती हैं।बाहरी परत और स्टफ़िंग दोनो में आलू का इस्तेमाल होता हैं।पेटिस को कॉर्नफ़्लोर में रगड़ने से तलना आसान हो जाता हैं । इसका एक अच्छा मीठा,मसालेदार स्वाद है। भले ही यह रेसिपी थोड़ी लम्बी हैं पर बनाना आसान हैं। आप यहसुबह या शाम के नाश्ते में धनिया की चटनी या सॉस के साथ खा सकते हैं। ऐसे बनाईगयी पेटिसको,कचोरिको गुज्जु लौंग फलाहारमे लेना ज्यादा पसंद करते है। यह पेटिसवैसे तो ये पेटिस सब जगह मिलती है पर सूरत की कुछ खास है।

#ECकिसी भी व्रत उपवास में आप इस तरह की फलाहारी पेटिस बनाकर खा सकते हैं । इसमें डाली गई सभी सामग्री फलाहारी है । फराली पेटिस को मैंने व्रत में खाई जाने वाली चटनी के साथ सर्व किया है । यह खाने में करारे और स्वादिष्ट लगते है और इसे खाने से तृप्ति भी मिल जाती हैं।

#Sh#kmtचाट सब को पसंद है चाट का नाम सुनते ही छोटे बड़े सब के मुंह में पानी आ जाता है ।अब तो लोक डाउन चल रहा है तो बाहर खाने भी नहीं जा सकते इस लिए आज मेने घर पे ही बाहर जो ठेले पे मिलती है वैसे ही बनाई हे खाने में स्वादिष्ट और टेस्टी है।

#GA4#week21#rollबहुत ही मस्त मिठाई है बाहर से रोल अंदर सेगाजर हलवा का स्वाद दोनों मिला कर बहुत स्वादिष्ट है चलो देखे कैसी है अगर हलवा तैयार है तोह 10 मिनट मे मिठाई बन जाती है मेरे पास हलवा तेयार था इसलिए जल्दी बन गयी! अगर नहीं है बना कर रख लो एक और स्वीडिश भी बनती है मैं जरूर शेयर करूंगी

#Arti

#goldenapron2#वीक3मध्य प्रदेश /छत्तीसगढ़यह इंदोर की बहुत ही प्रख्यात नारियल की पेटीस है जीसे हरी चटनी, इमली की चटनी व दही के साथ खाया जाता है ।बहुत ही झटपट बनने वाली रेसीपी है ।

#family‌#yum रगड़ा पेटिस महाराष्ट्र फेमस स्ट्रीट फूड है आप नाश्ते में या बच्चों को छोटी मोटी भूख के लिए बेस्ट है।

#ws4ये लड्डू हमें शक्ति भी देंगे और बच्चों के लिए भी लाभदायक है. और एक बार बनाकर काफ़ी दिनों तक खा सकते है.

#CA2025 Week-8 सादगी में स्वाद रगड़ा पेटिस गुजरात और महाराष्ट्र का स्ट्रीट फूडआज मैने सूखे हरे मटर का रगड़ा बनाया और ताजे हरे मटर का मसाला भरके पेटिस बनाए. बहुत स्वादिष्ट बने है. शाम के वक्त नाश्ते में या डिनर में सिंगल डिश बनाने का मन हो तो ये एक अच्छा विकल्प है.

#Ingredient7#Banana

#np4#March3 होली के त्योहार पर घर में गुझिया न बने ऐसा हो ही नहीं सकता।आखिर होली खेलने आए मेहमान भी तो इसी स्वीट डिश के खाने कावेट कर रहे होते हैं। गुझिया कई तरह से बनाई जाती है मावा भरी गुझियाऔर सूजी भरी गुजिया। मैदे से कुरकुरी बाहरी परत तैयार की जाती है औरमावे के साथ ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसकी फीलिंग तैयार की जाती है। मैदे से गुझिया की बाहरी परत तैयार की जाती है और इसमें खोया औरड्राई फ्रूट्स की फीलिंग तैयार करके भरी जाती है। इसके बाद गुझिया कोतेल में डीप फ्राई किया जाता है। ठंडा होने के बाद गुझिया को एयरटाइटकंटेनर में बंद करके रखा जा सकता है और जब भी आपका मन मीठा खाने का हो तो आप इन्हें निकालकर खा सकते हैं।सिर्फ मावा की स्टफिंग से तैयार गुजिया का मज़ा तो आप हर होली पर लेते होंगे, इस बार सूजी मावा की गुजिया के स्वाद से सभी को रूबरू कराए।

#पूजाफराली पेटिस व्रत के लिए एक लोकप्रिय स्वादिष्ट पकवान है। बनाने के लिए आसान है।यहां पर एयरफ्रायर में बनाए गए हैं (कम तेल में)

फराली pattice आलू की एक कुरकुरी बाहरी परत होती है जो अपने अंदर मेवों की भराई रखती है। आलू को बांधने के लिए, मैंने सिंघाड़े के आटे का उपयोग किया है, आरारोट भी कहा जाता है| अगर उपवास ना हो तो कॉर्न फ्लौर भी इस्तेमाल कर सकते है

#Arti

#adrआज की मेरी डीस रगड़ा पेटिस है। यह मुंबई का है फेमस स्ट्रीट फूड है।

#cwagआज मैं आपको बिना चीनी से झटपट बनने वाली मीठी और टेस्टी रेसिपी बताने जा रही हूं, ड्राई फ्रूट्स और खजूर तो घर पर बच्चों और बड़ों सभी को पसंद होते है, और यह मिठाई खाने में भी हेल्दी है, क्योंकि इसमें चीनी का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं किया गया।

#GA4 #Week9 Fried Dry Fruits Mithai ladduएक तरफ दिवाली का त्यौहार और दूसरी तरफ आती हुई सर्दियां। दिवाली के त्यौहार पर बहुत सारे ड्राई फ्रूट्स इकट्ठा हो जाते हैं।तो ड्राई फ्रूट से आज हम बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई तैयार करेंगे। विंटर स्पेशल फ्राइड ड्राई फ्रूट मिठाई लड्डू। स्वाद व सेहत से भरपूर बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी पसंद मेरे घर में यह सब के फेवरेट हैं। सर्दियों में मैं इसे जरूर बनाती हूं।

#chatoriजब कुछ चटपटा खाने का मन होता है तो सबसे पहले हमारे दिमाग में आता है स्ट्रीट फूड. आज ऐसी एक चटपटी रेसिपी मैं ले कर आई हूं जिससे महाराष्ट्र में रगड़ा पेटिस के नाम से खाया और जाना जाता है.

#GA4 #week15 #Jaggeryसर्दियों में घर के बने मेवे और जागरी (गुड़ )वाले लड्डू स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ ही स्वादिष्ट लगते हैं. दूध के साथ इसका सेवन बहुत फायदेमंद होता हैं .पंजाब में ये लड्डू बहुत फेमस हैं और खूब बनाए जाते हैं. मैंने इस लड्डू को थोड़ा अलग और सरल तरीके से बनाया हैं और इसमें थोड़ा बेसन और तिल भी मिलाया हैं जिससे इसका स्वाद बहुत बढ़ गया हैं .

#Navratri2020नवरात्री के व्रत में खाए जाने के लिए मैंने बनाई हरियाली फरली पेटिस जो कम तेल में बनती है और स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्दी भी होती हैं।

#चाटइंदौर को भारत की स्ट्रीट फूड राजधानी के रूप में जाना जाता है इंदौर शहर जो अपने भोजन पर गर्व करता है और यह प्रसिद्ध सड़क है जिसे सर्राफा कहा जाता है जो सबसे स्वादिष्ट शाकाहारी स्नैक्स और चाट का सर्वर है