रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
Mamta Baid @MamtaBaid
दया हल्दिया जी के साथ cookpad live session में बनाया मैंने। धन्यवाद कुकपेड और दया जी।
रबड़ी घेवर (rabdi ghevar recipe in Hindi)
दया हल्दिया जी के साथ cookpad live session में बनाया मैंने। धन्यवाद कुकपेड और दया जी।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में 2 टेबल स्पून घी लें अब आइस क्यूब डालकर मथे,घी का कलर व्हाइट हो जाये तो आइस क्यूब निकाल दे। अब मैदा मिलायें। दूध और पानी डालकर बैटर बनाये ।
- 2
- 3
छोटे टोपिये में घी गरम करे।
- 4
आंच को मध्यम कर दे और छोटे चम्मच की सहायता से बैटर डाले आंच तेज करें अब दूसरी बार बैटर डाले यही प्रक्रिया दोहरते हुए 7 से 8 चम्मच बैटर डाले। 5 से 7 मिनट में आपके घेवर बन कर तैयार हो जाएंगे।
- 5
रबड़ी के लिये एक पैन में दूध डाले उबला आने पर कॉर्न फ्लोर डाले,केसर वाला दूध डाले अब चीनी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाये। इलायची मिलाये।
- 6
सर्विंग डिश में पहले रबड़ी डाले ऊपर से घेवर रखे थोड़ी रबड़ी डाले ड्राई फ्रूट्स और गुलाब के पत्तियों से सजा कर परोसे।
- 7
कुछ स्टेप फोटो में लाइव की वजह से नही लें पाई।
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