प्याज़ की कचौड़ी

Kavita Verma
Kavita Verma @KavitaVerma1971

#ebook2020
#state1
#rain
राज्यस्थान के लौंग प्याज़ की कचौड़ी को बड़े ही चाव से खाते हैं. आज मैंने भी राज्यस्थान की मशहूर प्याज़ की कचौड़ी बनाई. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगी.

प्याज़ की कचौड़ी

#ebook2020
#state1
#rain
राज्यस्थान के लौंग प्याज़ की कचौड़ी को बड़े ही चाव से खाते हैं. आज मैंने भी राज्यस्थान की मशहूर प्याज़ की कचौड़ी बनाई. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगी.

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

1घंटा
6सर्विंग
  1. 2 कटोरीमैदा
  2. 2 चम्मचसूजी
  3. 1/2 चम्मचनमक
  4. 1 चम्मचतेल मोयन के लिए
  5. 1/2 कटोरीपानी
  6. स्टफ़िंग के लिए :=
  7. 3प्याज़
  8. 3 चम्मचबेसन
  9. 1/2 चम्मचजीरा
  10. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  11. 1/2 चम्मचसौंफ
  12. 1/2 चम्मचनमक
  13. 1/2 चम्मचअजवाइन
  14. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  15. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  16. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  17. 2हरी मिर्च
  18. 1 चम्मच तेल तड़के के लिए
  19. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    सबसे पहले मैदा में सूजी, नमक और तेल डाल कर पानी से मैदा गूंध लें. अब इसे ढ़क कर रख दें.

  2. 2

    अब कड़ाही में 1कड़छी तेल डाल कर इसमें जीरा, साबुत धनिया, सौंफ, अजवाइन डालें अब इसमें बारीक कटे प्याज़ डालकर भून लें. जब प्याज़ थोड़ा कलर चेंज कर ले तब इसमें नमक धनिया पाउडर,लाल मिर्च,हरी मिर्च,चाट मसाला डाले. अब बेसन डालकर भून लें. इस मिश्रण को ठंडा करने के लिए रख दें,

  3. 3
  4. 4

    अब कढ़ाई में तेल डाल कर गैस पर रख दे.अब लोई लेकर चकले पर पूरी के साइज की बेल लें. इसमें प्याज़ की सर्फिंग भर दे और इसको बंद कर थोड़ा बेल लें. इस तरह सारी कचौड़ी तैयार कर लें. अब माध्यम आँच पर तल लें. इसे इमली की चटनी और आलू की सब्जी के साथ सर्व करें.

  5. 5
  6. 6
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Kavita Verma
Kavita Verma @KavitaVerma1971
पर

Similar Recipes