लौकी के गट्टे की सब्जी (Lauki ke gatte ki sabzi recipe in hindi)

veena saraf
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लौकी के हर तरह के व्यंजन बनाती हु टेस्टी और पौष्टिक सब्जी

लौकी के गट्टे की सब्जी (Lauki ke gatte ki sabzi recipe in hindi)

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लौकी के हर तरह के व्यंजन बनाती हु टेस्टी और पौष्टिक सब्जी

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सामग्री

  1. 1 कटोरीलौकी का किस
  2. 3 कटोरीबेसन
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. 1 चम्मचसौंफ
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 कटोरीदही
  9. नमक स्वादानुसार
  10. 1/4 कटोरीतेल
  11. पिंचहींग पाउडर
  12. 1/2 चम्मचराई
  13. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    लौकी के छिलके निकाल कर किसनी से किस ले और हाथों से पानी निकाल कर रख दे
    दही में लाल मिर्च पाउडर हल्दी धनिया पावडरहींग को घोल लें

  2. 2

    बेसन लाल मिर्च हल्दी जीरा सौंफ नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से और आवश्यकता अनुसार बेसन डालकर कड़क आटा गूंथ ले और लंबे रोल बनाकर रखें ।

  3. 3

    चपटी कड़ाही में पानी उबालकर उसमे गट्टे उबालकर रखें ठंडा होने पर छोटे टुकड़े कर ले
    तपेली में तेल गर्म करे राई जीरा सौंफ का तड़का लगाये अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डालकर सेंके फिर दही में घुला मसाला डालकर तेल छूटने तक सेंके फिर आवश्यकता अनुसार नमक पानी डालकर अच्छी तरह से उबालकर रखें और गर्म मसाला डाले ।

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