गुलाब सुहाली (gulab suhali recipe in Hindi)

#auguststar #naya
#ebook2020 #week2
उत्तर प्रदेश में सभी को मीठा बहुत पसंद होता है। सावन में एक खास मीठा बनाया जाता है जिसे सुहाली कहते हैं। आज मैंने इन्हें गुलाब के आकार में बनाया है।
गुलाब सुहाली (gulab suhali recipe in Hindi)
#auguststar #naya
#ebook2020 #week2
उत्तर प्रदेश में सभी को मीठा बहुत पसंद होता है। सावन में एक खास मीठा बनाया जाता है जिसे सुहाली कहते हैं। आज मैंने इन्हें गुलाब के आकार में बनाया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा में मोयान डालकर सख्त मैदा गूंद लें। इसे 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।
- 2
अब इसकी छलोई तोड़ लें। इनको गोल कर लें।
- 3
इन्हें बेल लें और कांटे की मदद से गोद ले।
- 4
किसी मोल्ड की मदद से गोल आकार की 5 टूकड़े काट लें।
- 5
इनको पंक्ति में लगाते हुए इस तरह रखे कि दूसरा गोल पहले को थोड़ा सा ढक ले।
- 6
अब इसे लपेट लें। और चौड़ाई में बीच से काट
- 7
इसी तरह सभी को तैयार कीजिये
- 8
मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लेंगे।
- 9
अब एक बर्तन में चीनी, पानी और इलायची को डाल देंगे और 5 मिनट उबलने देंगे
- 10
तली हुई गुलाब मठरी को चाशनी में डाल कर 5 मिनट ऐसे ही रहने देंगे ।
- 11
1 प्लेट में निकाल कर रखेंगे और 3-4 घंटे के लिए पंखे में रख देंगे ।
- 12
गुलाब सुहाली तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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