तिरंगी इडली (Tirangi idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल ले और उसमें सूजी डालें फिर राई और दही और नमक और ईनो और थोड़ा सा पानी डालें इससे इडली का मिश्रण बन जाएगा और मिश्रण ना ज्यादा पतला और ना ही ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए
- 2
- 3
अब गाजर और शिमला मिर्च को बारीक बारीक पीस लें और उसे दो अलग अलग बाउल में डालें और उसके बाद जो मिश्रण तैयार किया है उसमें से थोड़ा गाजर वाले बाउल में डालें और थोड़ा शिमला मिर्च वाले बाउल में डालें और थोड़ा सा मिश्रण उसी बाउल में रहने दे अब हमारे पास 3 बाउल में अलग-अलग मिश्रण तिरंगी इडली बनाने के लिए तैयार है
- 4
एक बर्तन ले और उसमें 1गिलास पानी डालकर उबलने के लिए गैस में रख दें और इडली स्टैंड ले उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं फिर उसमें सबसे पहले जो गाजर वाला मिश्रण है पहले वो डाले फिर सफेद वाला मिश्रण डालें फिर शिमला मिर्च वाला मिश्रण डालें और इसे 15:20 मिनट के लिए पानी वाले बर्तन में ढककर रख दें ताकि वह अच्छे से पक जाए
- 5
अब चम्मच की सहायता से इडली स्टैंड में से इडली को निकाले और प्लेट में रख दे अब आपकी इडली तैयार है और इसे सॉस के साथ खाएं
कुकस्नैपस
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