छैना मुरकी (chhena murki recipe in Hindi)
Parul Manish Jain @treatsgallery_
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ये बंगाल की प्रसिद्ध मिठाई है जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है।तो आइए जानें इसे कैसे बनाते हैं।
छैना मुरकी (chhena murki recipe in Hindi)
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ये बंगाल की प्रसिद्ध मिठाई है जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है।तो आइए जानें इसे कैसे बनाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को छोटे छोटे क्यूब्स में कट कर लें। नॉनस्टिक पैन में शुगरडालकर इसमें १/२ कप पानी डालें।
- 2
शुगरके मेल्ट होने तक चलाएं और हल्की 1 तार की चाशनी बना लें।अब इसमें पनीर के पीसेस और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
- 3
थोड़ी थोड़ी देर में चलाते रहें और जब चाशनी गाढ़ी होने लगे (जमने की कन्सिसटेन्सी में आ जाए) फ्लेम ऑफ कर दें और इसमें रोज़ वाटर मिक्स करके लगातार चलाएं इससे चाशनी का बूरा बन जाएगा।
- 4
अब इसमें से पनीर को अलग कर लें और बूरे को अलग रखें।इसे किसी और यूज में भी लेे सकते हैं।छैना मूर्की को ठंडा करके खाएं।
कुकस्नैपस
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