मलाई चाप(malai chop recipe in Hindi)

#ebook2020 #state 4 #west bengal post2 मैंने आज बंगाल की फेमस मिठाई मलाई चाप बनाई बंगाल में छैना की मिठाई बहुत प्रसिद्ध है उसी की तरह से बनी बहुत टेस्टी लगी
मलाई चाप(malai chop recipe in Hindi)
#ebook2020 #state 4 #west bengal post2 मैंने आज बंगाल की फेमस मिठाई मलाई चाप बनाई बंगाल में छैना की मिठाई बहुत प्रसिद्ध है उसी की तरह से बनी बहुत टेस्टी लगी
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को उबालकर नींबू डालकर फाड़ लेंग अब तैयार छैना को छलनी में डालकर अच्छे से पानी से धो लेंगे और कपड़े में बांधकर लटका देंगे
- 2
अब पनीर को एक लकड़ी के पट्टे पर रखकर अरारोट डालकर हाथ से अच्छे से मस लेंगे जब चिकना हो जाएगा उसको ओवल शेप देंगे
- 3
आप एक बर्तन में चाशनी बनने को रख देंगे जब चाशनी उबल रही होगी तब एक-एक करके इनको चाशनी में डालेंगे और ढक देंगे
- 4
पांच 7 मिनट बाद देखेंगे की छैना के पीस उबल कर साइज में बड़े हो गए और पक गए तब इन्हें चाशनी से बाहर निकाल लेंगे और उसके ऊपर थोड़ी सी चाशनी डाल कर रख देंगे अब ठंडी होने पर उसके ऊपर खोया लगाएंगे
- 5
आप उसके ऊपर क्रीम से आइसिंग करेंगे और अनार के दाने से सजायेंगै
- 6
बीच में स्ट्रॉबेरी जेली रख देंगे
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