राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
Ahmedabad

#ebook2020 #State6
#Sep #Pyaz राजमा मद्रा हिमाचल प्रदेश में बहुत ही फेमस सब्जी है...

राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)

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#Sep #Pyaz राजमा मद्रा हिमाचल प्रदेश में बहुत ही फेमस सब्जी है...

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सामग्री

  1. 1 कटोरीराजमा
  2. 2प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 1 कटोरीदही
  5. 1 चम्मचअदरक लहसुन की पेस्ट
  6. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचसूखा धनिया पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  9. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  10. 1 छोटा चम्मचअमचूर
  11. आवश्यकतानुसारतेल
  12. आवश्यकतानुसारपानी
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    राजमा को 7-8 घन्टे के लिए भिगो दे. भीग जाने के बाद कुकर मे राजमा, पानी और नमक डालकर 6-7 सीटी लगाकर उबाल ले. गैस बंद कर दे.

  2. 2

    प्याज़, टमाटर, लहसुन और अदरक को मिक्सी मे पीसकर पेस्ट बना ले.

  3. 3

    कढ़ाही गैस पर रखकर तेल डाले और गरम होने दे. ज़ब तेल गरम हो जाये तो हरी मिर्च और हींग डाले.अब प्याज़, टमाटर, लहसुन का पेस्ट डालकर और अच्छे से भून ले. ज़ब पेस्ट भून जाये तो मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और 5 से 10 मिनट के लिए भून.

  4. 4

    अभी दही डालें और दही के तेल छोड़ने पर इस मे उबला हुआ राजमा डाले और चलाये. साथ ही राजमा का पानी डालकर 5-7 मिनट पका ले. गैस बंद कर दे. चावल के साथ परोसे.

  5. 5

    राजमा मद्रा बनकर तैयार है, और यह चावल के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं...

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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