राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)

#ebook2020 #State6
#Sep #Pyaz राजमा मद्रा हिमाचल प्रदेश में बहुत ही फेमस सब्जी है...
राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)
#ebook2020 #State6
#Sep #Pyaz राजमा मद्रा हिमाचल प्रदेश में बहुत ही फेमस सब्जी है...
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 7-8 घन्टे के लिए भिगो दे. भीग जाने के बाद कुकर मे राजमा, पानी और नमक डालकर 6-7 सीटी लगाकर उबाल ले. गैस बंद कर दे.
- 2
प्याज़, टमाटर, लहसुन और अदरक को मिक्सी मे पीसकर पेस्ट बना ले.
- 3
कढ़ाही गैस पर रखकर तेल डाले और गरम होने दे. ज़ब तेल गरम हो जाये तो हरी मिर्च और हींग डाले.अब प्याज़, टमाटर, लहसुन का पेस्ट डालकर और अच्छे से भून ले. ज़ब पेस्ट भून जाये तो मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए और 5 से 10 मिनट के लिए भून.
- 4
अभी दही डालें और दही के तेल छोड़ने पर इस मे उबला हुआ राजमा डाले और चलाये. साथ ही राजमा का पानी डालकर 5-7 मिनट पका ले. गैस बंद कर दे. चावल के साथ परोसे.
- 5
राजमा मद्रा बनकर तैयार है, और यह चावल के साथ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं...
कुकस्नैपस
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