राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)

#ebook2020 #state6
#auguststar #time हिमाचली राजमा मद्रा हिमाचल की लोकप्रिय डिश है। जो राजमा को दही की ग्रेवी मे मिलाकर बनाया जाता है। हिमाचल मे मनाए जाने वाले घाम जैसे खास त्यौहार पर बनाया जाता है और चावल और अन्य व्यंजन के साथ परोसा जाता है।
राजमा मद्रा (rajma madra recipe in Hindi)
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#auguststar #time हिमाचली राजमा मद्रा हिमाचल की लोकप्रिय डिश है। जो राजमा को दही की ग्रेवी मे मिलाकर बनाया जाता है। हिमाचल मे मनाए जाने वाले घाम जैसे खास त्यौहार पर बनाया जाता है और चावल और अन्य व्यंजन के साथ परोसा जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगे हुए राजमा को प्रेशर कुकर में उबाल कर रख लें।
- 2
कढाई मे घी डाले। हींग और जीरा डाले।
- 3
अब गैस बंद करके उसमें फेंटा हुआ दही डाल कर अच्छी तरह से तब तक मिलाएं जब तक घी और दही अच्छी तरह से मिक्स हो जाय।
- 4
अब गैस इन करके इसमें हल्दी पाउडर धनियां पाउडर लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर मिला लें।
- 5
अब उबले हुए राजमा डाल कर मिलाएं नमक डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- 6
हिमाचली राजमा मद्रा को हरा धनिये से सजाकर परोसे । हिमाचली राजमा मद्रा को चावल या रोटी के साथ खाने के लिए परोसे।
कुकस्नैपस
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