हिमाचली धाम राजमा मद्रा (himachali dham rajma madra recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

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राजमा में उच्च मात्रा में आयरन होता है जो शरीर को ताकत देने का काम करता है कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने और पाचन क्रिया में सहायक होता है

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राजमा में उच्च मात्रा में आयरन होता है जो शरीर को ताकत देने का काम करता है कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने और पाचन क्रिया में सहायक होता है

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सामग्री

  1. 200 ग्रामराजमा भिगोया हुआ
  2. 200 ग्रामदही
  3. 4लौंग
  4. 4इलाइची हरी
  5. 2दालचीनी स्टिक
  6. 2साबुत लाल मिर्च
  7. 2तेज पत्ता
  8. 1 चम्मचधनिया साबुत
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचगरम मसाला
  12. 1 चम्मचमेथीदाना
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकता अनुसारसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    राजमा मद्रा बनाने के लिए सबसे पहले राजमा को उबाल लें

  2. 2

    अब लौंग, ईलाची,दालचीनी,साबुत धनिया,मेथीदाना को पीस कर मसाला तैयार कर लेगे

  3. 3

    अब हम पैन में सरसो का तेल डालेगे तेजपत्ता,साबुत लाल मिर्च ऑयल में डालेंगे और हमने जो मसाला बनाकर तैयार किया उसे भी ऑयल में डाल देगे

  4. 4

    अब हम दही को भी ऑयल में मिक्स कर देगे और स्पून सें हिलाते रहेंगे जब तक दही का पानी सूख ना जाए

  5. 5

    अब हम हल्दी,कश्मीरी लाल मिर्च,नमक मिक्स कर देगे और राजमा मिक्स कर देगे

  6. 6

    हमारे राजमा मद्रा तैयार है इसे गरम गरम हरे धनिया से गार्निश कर सर्व करे

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