मसाला लच्छा पराठा (masala lachha paratha recipe in Hindi)

Amita Shiva Tiwari
Amita Shiva Tiwari @cook_25056747
Kanpur
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सामग्री

20 मिनट
2 लोग
  1. 1 1/2कप आटा
  2. 1चम्मच चाट मसाला
  3. 1चम्मच भुना पिसा जीरा
  4. 1 चम्मच गरम मसाला
  5. 1/2चम्मच सांबर मसाला
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1चम्मच चम्मच सफेद तिल
  8. 1चम्मच चम्मच बारीक कटी हुई हरी धनिया
  9. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में आटा उसमें दो चम्मच घी थोड़ा नमक डालकर पराठे का आटा गूंध लें और 10 मिनट के लिए रख दीजिये

  2. 2

    एक कटोरी में चाट मसाला भूना जीरा पाउडर सांबर मसाला गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लीजिए लच्छा पराठा का मसाला तैयार है

  3. 3

    आटे की एक बड़ी लोई लीजिए उसको बेल लीजिए और उसमें घी या तेल लगा दीजिए और ऊपर से मसाला लगा दीजिए

  4. 4

    इसके बाद मसाले के ऊपर सफेद तिल डालकर पराठे को फोल्ड करे ले जैसे पेपर का पंखा बनाते हैं उसी तरीके फोल्ड करिए

  5. 5

    फिर मोड़ कर चपटा कर दीजिए

  6. 6

    बेल लीजिए इसी तरह दूसरे पराठे में तिल की जगह पर आप धनिया डालकर बनाइए धनिया और पराठा बहुत अच्छा टेस्टी बनता है

  7. 7

    तवा गरम करिए और पराठे सेंक लीजिए

  8. 8

    मसाला लच्छा पराठा तैयार है एक प्लेट में निकाल दीजिए रायता अचार के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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