कश्मीरी स्टाइल दम आलू (kashmiri Style Dum Aloo recipe in Hindi)
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
#ebook2020 #state8
jammu&kashmir
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू उबाल कर,छीलें,उसे चाकू से गोदें और डीप फ्राई कर लें
- 2
अब फ्लेम पर कड़ाही रखकर तेल डाल दें,गरम होने पर हींग डालकर तले हुए आलू डालें.
- 3
कटोरी में फेंटे हुए दही में लाल मिर्च पिसी-गरम मसाला मिलाकर आलूओं में डाल दें,,पानी मिलाएं और ढक्कन ढकें.
- 4
थोड़ी देर में ढक्कन खोलकर देखें, दम आलू से चिकनाई किनारे छूटने लगे,तभी समझें,दम-आलू तैयार हैं.इसे अरहर दाल -चावल के साथ परोसें
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