दही बेसन वाली सोया चंक्स सब्जी(Soya Chunks sabzi)

#Gharelu
मैंने सोया चंक्स को दही में मेरीनेट करके बनाई है और इसमें बहुत ही कम तेल का प्रयोग किया है यह खाने में जितनी स्वादिष्ट उतनी हैल्थी भी होती है इसमें प्रोटीन, आयरन भरपूर मात्रा में होता है।यह हड्डियों को पोषण देता है। मेरे घर में यह सब्जी सबको बहुत पसंद है ।आप इसे जरूर ट्राय करे, आशा करती हूं आपको ये बहुत पसंद आएगी।
दही बेसन वाली सोया चंक्स सब्जी(Soya Chunks sabzi)
#Gharelu
मैंने सोया चंक्स को दही में मेरीनेट करके बनाई है और इसमें बहुत ही कम तेल का प्रयोग किया है यह खाने में जितनी स्वादिष्ट उतनी हैल्थी भी होती है इसमें प्रोटीन, आयरन भरपूर मात्रा में होता है।यह हड्डियों को पोषण देता है। मेरे घर में यह सब्जी सबको बहुत पसंद है ।आप इसे जरूर ट्राय करे, आशा करती हूं आपको ये बहुत पसंद आएगी।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चंक्स को पानी में नमक और एक चम्मच तेल डालकर उबले कर ले और फिर उसे ठंडे पानी से धो कर निचोड़ लें।
- 2
अब बेसन में दही डालकर और थोड़ा पानी डालकर बैटर तैयार कर ले उसमें सोया चंक्स को अच्छे से मिक्स करके आधा घंटा ढक कर रखें। फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर सोया चंक्स को फ्राई कर ले।
- 3
अब एक कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल डालें और उसमें प्याज़ डालें प्याज़ को थोड़ा भून कर उसमें लहसुन अदरक मिर्च की पेस्ट डालें, प्याज अच्छा पिंक हो जाए फिर उसमें टमाटर डालें और ग्रेवी के हिसाब से थोड़ा नमक डालकर मिक्स करके धीमी आंच पर टमाटर को भूने।
- 4
टमाटर गल जाए फिर उसमें मसाले डाल दें और ग्रेवी तरी पर आ जाए फिर उसमें फ्राई की हुई सोया चंक्स डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और 2 मिनट धीमी आंच पर ढक कर रखें, फिर गैस ऑफ कर दे, गरम मसाला डालें और हरी धनिया से गार्निश करें।
- 5
तैयार है चटपटी हैल्थी सोया चंक्स। इसे गरमागरम चपाती के साथ सर्व करें।
- 6
Note-सोया चुंकस को बहुत ज्यादा उबले नहीं करना है। एक उबाला आते ही गैस ऑफ करदे।
कुकस्नैपस
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