जवारी की रोटी (jaberi ki roti recipe in Hindi)

Shah Anupama
Shah Anupama @shahanupama9
Navi Mumbai Maharashtra

अभी थोड़ी अक्टूबर हीट चालू हो गई है। जवारी खाने में थोड़ी ठंडी होती है। इसीलिए गर्मी में थोड़ी जवारी की रोटी खानी चाहिए है। पेट को ठंडक मिलती है। वैसे खाने में यह पोस्टिक तो है ही स्वादिष्ट भी होती है।

जवारी की रोटी (jaberi ki roti recipe in Hindi)

अभी थोड़ी अक्टूबर हीट चालू हो गई है। जवारी खाने में थोड़ी ठंडी होती है। इसीलिए गर्मी में थोड़ी जवारी की रोटी खानी चाहिए है। पेट को ठंडक मिलती है। वैसे खाने में यह पोस्टिक तो है ही स्वादिष्ट भी होती है।

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सामग्री

१०
  1. २ कटोरी जवारी का आटा
  2. स्वादानुसार नमक
  3. आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी

कुकिंग निर्देश

१०
  1. 1

    जवारी का आटा मैं गुनगुना पानी डालकर आटा गूथ लें इसी हमें हाथ से ही बनाना है इसीलिए बहुत ज्यादा सख्त भी नहीं और बहुत ज्यादा नरम भी नहीं ऐसा हटा लगाएं और इसी दो-तीन मिनट अच्छे से मसलने अब एक लो या लेकर अपनी मस्त पसंद की साइज का अब इसकी रोटी बनाते हैं खाली में ही थोड़ा सुख आटा डालकर आटे को सूखे आटे पर रखकर उसके ऊपर वापस सुख आटा डालकर हाथ से ही धीरे-धीरे घुमाते हुए इसकी धीरे-धीरे रोटी हाथ से ही बनाते हैं ।

  2. 2

    तवा अच्छे से गर्म कर लीजिए। अब इस पर जवारी की रोटी डालिए और ऊपर से थोड़ा पानी लगाइए जब पानी सूख जाए तब इसे पलट कर 1 मिनट शेक ले। अभी से सीधे गैस पर सीखें पलट पलट कर चारों बाजू से अच्छे से सीख ले लीजिए तैयार है आपकी जवारी की रोटी।

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    नोट:- इस रोटी को आप किसी भी सब्जी के साथ खा सकते हैं। लेकिन मैंने हरे प्याज़ की सब्जी के साथ बनाए हैं। हरे प्याज़ की सब्जी की लिंक भी साथ में ही डाल रही हूं।

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  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Shah Anupama
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I LOVE COOKING and BAKING. I cook only VEGETARIAN and JAIN cooking. If you want to know more about my RECIPE you can MESSAGE me...
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