रोटी मिनि पिज़्ज़ा कप्स (roti mini pizza cups recipe in Hindi)
#left
घर में अक्सर खाने के बाद रोटियाँ बच जाती हैं और यदि इन बची हुई रोटियों को खाने का मन ना हो तो इससे कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं जैसे रोटी का चूड़ा, लड्डू ,केक पिज़्ज़ा आदि।मैंने आज बची हुई रोटियों से मिनि पिज़्ज़ा कप्स बनाए जो बहुत ही कम समय में आसानी से बन गए और सभी को बहुत पसंद भी आए। इसे खाने के बाद ऐसा लगा कि हम किसी फेमस ब्राँण्ड का पिज़्ज़ा खा रहे हैं । मेरे बेटे ने कहा कि मम्मा अब तो आप हर बार रोटी बचने पर यही बनाया करना । मेरे पतिदेव जिन्हें इंडियन खाना ही ज्यादा अच्छा लगता है उन्होंने भी इसे शौक से तारीफ करते हुए खाया। मेरे घर में तो रोटी का यह मेकओवर हिट हो गया, आप भी इसे एक बार आजमाकर जरूर देखिएगा ।
रोटी मिनि पिज़्ज़ा कप्स (roti mini pizza cups recipe in Hindi)
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घर में अक्सर खाने के बाद रोटियाँ बच जाती हैं और यदि इन बची हुई रोटियों को खाने का मन ना हो तो इससे कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं जैसे रोटी का चूड़ा, लड्डू ,केक पिज़्ज़ा आदि।मैंने आज बची हुई रोटियों से मिनि पिज़्ज़ा कप्स बनाए जो बहुत ही कम समय में आसानी से बन गए और सभी को बहुत पसंद भी आए। इसे खाने के बाद ऐसा लगा कि हम किसी फेमस ब्राँण्ड का पिज़्ज़ा खा रहे हैं । मेरे बेटे ने कहा कि मम्मा अब तो आप हर बार रोटी बचने पर यही बनाया करना । मेरे पतिदेव जिन्हें इंडियन खाना ही ज्यादा अच्छा लगता है उन्होंने भी इसे शौक से तारीफ करते हुए खाया। मेरे घर में तो रोटी का यह मेकओवर हिट हो गया, आप भी इसे एक बार आजमाकर जरूर देखिएगा ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को इकट्ठा कर लें और एक मिक्सिंग बाउल में सभी सब्जियों, मसालों,चीज़ व पनीर को डाल कर अच्छी तरह मिला लें । फिर 2 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा साॅस को डालें और सभी सामग्री को मिला लें ।यदि साॅस कम लग रहा है तो थोड़ा-सा साॅस और डालें और मिक्सचर को अच्छे से साॅस से कोट कर लें । रोटी पिज़्ज़ा कप्स की फिलिंग तैयार है ।
- 2
अब सभी रोटियों को कैंची से पहले आधा और फिर उसका भी आधा याने एक से ट्राई एंगल शेप में कट कर लीजिए ।कप केक मोल्ड/ट्रे या छोटे आकार की कटोरियां लेकर तेल से ग्रीस कर लें।
- 3
गेहूँ के आटे में पानी मिला कर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें,यह रोटी के टुकड़ों को चिपकाने के लिए काम आएगा ।अब कटोरी या कप में एक रोटी ट्राएंगल सेट करें उसमें आटे का घोल लगाएं और दूसरे रोटी ट्राई एंगल को उस पर सेट करके कप का शेप दें ।
- 4
ऐसे ही सभी कप्स बना लें । फिर सभी कप्स में 1-1 बड़े चम्मच फिलिंग भर दें और ऊपर से भी थोड़ी थोड़ी सी दोनों तरह की चीज़ डाल देंगें ।
- 5
रोटी कप्स के किनारों पर गार्लिक बटर लगा देंगें और बटर की कुछ बूँदें चीज़ पर भी डाल देंगें । हमारे रोटी कप्स बेकिंग के लिए तैयार हैं। इन्हें ओवन में 180°c पर डबल राॅड/टोस्ट मोड ऑन करके 10-15 मिनट या किनारे सुनहरे/भूरे होने तक बेक कर लें । ओवन का टेम्प्रेचर अपने ओवन के हिसाब से सेट करें ।
- 6
बेक होने पर बाहर निकाल लें और 2-3 मिनट ठंडा होने दें ।चम्मच की मदद से मोल्ड से निकालें और गरम गरम रोटी मिनि पिज़्ज़ा कप्स सर्व करें ।
- 7
पेश हैं बच्चों के मनपसंद, मुँह में पानी लाने वाले टेस्टी और हैल्दी (क्योंकि आटे के बने हैं और घर पर सफाई से बने हैं) बची हुई रोटियों से बने मिनि पिज़्ज़ा कप्स ।
कुकस्नैपस
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