मलाई कोफ्ता ग्रेवी (Malai kofta gravy recipe in Hindi)

Priyanka Jain
Priyanka Jain @cook_26651186

#GA4
#week4
#ग्रेवी

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सामग्री

1 घंटा 30 मिनट
6लोग
  1. कोफ्ता बनाने की सामग्री
  2. 4उबले हुए आलू
  3. 150 ग्रामपनीर
  4. 8 चम्मचकॉर्न फ्लोर
  5. 1 चम्मचनमक
  6. थोड़े से काजू, किशमिश
  7. 1 चम्मचपिसी काली मिर्च
  8. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  9. 1 छोटी चम्मचबूरा
  10. ग्रेवी की सामग्री
  11. 4प्याज
  12. 3टमाटर
  13. 50 ग्रामकाजू
  14. 8लेसन की कलिया
  15. थोड़ा सा अदरक
  16. 6हरी मिर्च
  17. 1/2 लीटरतेल
  18. 2 चम्मचनमक
  19. 1/2 चम्मच हल्दी
  20. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  21. 1 चम्मचपिसी काली मिर्च
  22. 2 छोटी चम्मचलाल मिर्च
  23. 5इलायची पाउडर
  24. 2गिलास पानी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30 मिनट
  1. 1

    कोफ्ता बनाने के लिए हम उबले हुए आलू को मैस कर लेंगे और किसा हुआ पनीर,कॉर्न फ्लोर,काली मिर्च,गरम मसाला, काजू,किशमिश, सब को मिलाकर एक डो बना लेंगे।

  2. 2

    फिर उसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लेंगे

  3. 3

    कढ़ाई में तेल डाल कर उन्हें हल्का सा कॉर्न फ्लोर लगाकर फ्राई करेंगे

  4. 4

    ग्रेवी बनाने के लिए काजू, प्याज, टमाटर को कढ़ाई में 1 गिलास पानी डालकर 15 मिनट तक उबा लेंगे

  5. 5

    इन्हें ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लेंगे

  6. 6

    अदरक और लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना लेंगे

  7. 7

    कढ़ाई में 3 चम्मच तेल गरम करके उसमें इलायची पाउडर डालकर अदरक लहसुन के पेस्ट को पकायेंगे

  8. 8

    फिर उसमें टमाटर, काजू और प्याज़ के मिश्रण को डालकर उसे गाढ़ा होने तक पकायेंगे और उसमें नमक,लालमिर्ची, हल्दी, गरम मसाला,काली मिर्च सब डाल कर उसे अच्छे से पका लेंगे।

  9. 9

    फिर उसमें आधा गिलास पानी डालकर गर्म करेंगे और उसमें कोफ्ते डाल देंगे

  10. 10

    हमारी कोफ्ता ग्रेवी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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