मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कोफ्ता बनाने के लिए:--
- 2
पनीर ओर आलू को कद्दूकस कर ले। इसमे उपर दिए हुए मॉप अनुसार अदरक,हरी मिर्च, हरा धनिया, काजू,किशमिश, काली मिर्च, नमक, ब्रेड क्रम्ब्स ड़ालकर मिक्स कर ले।और छोटे या बड़े कोफ्ते बना के चित्रानुसार।
- 3
ऑयल गरम अच्छे से करे। ओर एक एक कार के सारे कोफ्ता डाल कर गोल्डन ब्राऊन होने तक तेज आंच आए फ्राई कर ले ओर एक प्लेट में निकाल लें। हमारे कोफ्ते रेडी है। आप चाहे तो चटनी या सॉस के साथ ऐसे ही कोफ्ते को कहा सकते है।लेकिन हैम इसे बहुत ही टेस्टी ग्रेवी के साथ सर्व करेंगे।
- 4
ग्रेवी बनाने के लिए:---
- 5
सबसे पहले प्याज, टमाटर,अदरक,मिर्च को रफली चोप कर ले।एक पैन में 1 बड़ा चम्मच ऑयल डाले गरम करें उसमे सारे खड़े मसले ओर प्याज, अदरक, हरी मिर्च डालकर 3 से 5 मिनट भून ले।
- 6
5 मिनट बाद इसमे जब प्याज़ थोड़ी ट्रांसपरेंट हो जाये तो उसमें टमाटर ओर काजू डालकर टमाटर को गलने तक ढक कर पका ले।जब टमाटर सॉफ्ट ओर मेशी हो जाये तो गैस बंद कर दे।और मसाला ठंडा होने दे।
- 7
मसाला ठंडा होने परइसमे से तेजपत्ता निकल दे और इसे मिक्सर जार में डालकर बारीक पेस्ट रेडी करे।कढाई में 2 बड़े चम्मच ऑयल डालकर गरम करे और ये पिसा हुआ मसाला कढाई मे डाल दे।
- 8
2 मिनट भून लें 2 मिनट बाद इसमे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर,हल्दी पाउडर डालकर मसाले को ऑयल छोड़ने तक पका लें।ऑयल छोड़ने के बाद इसमे 1 कप पानी ओर स्वादानुसार नमक और 2 छोटी चम्मच चीनी डालकर एक उबॉल आने तक पकाये।
- 9
उबॉल आने के बाद फ्रेश क्रीम डालकर मिक्स करें।और कसूरी मेथी को हाथो से मसाला कर डालें हमारी ग्रेवी रेडी है।
- 10
अब गर्म गर्म कोफ़्तों को प्लेट में रखे और ऊपर से ग्रेवी डाले। फ्रेश क्रीम ओर धनिया पत्ती से गार्निसिंग करे और गरमा गरम रोटी या नान के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
I love cooking... https://www.instagram.com/priyavarshney17/p/CXI_N0Jvnux/?utm_medium=copy_linkmy you tube channel 👇https://youtube.com/channel/UCxbgtyQGEHRXt2ADf4BkoOA
और पढ़ें Similar Recipes
-
शाही मलाई कोफ्ता (shahi malai kofta recipe in Hindi)
#GA4 #Week10 ये कोफ्ता बिल्कुल मुह में घुल जाने वाला होता है इसका क्रीमी टेक्सचर और सफेद ग्रेवी इसका स्वाद बढ़ा देते हैं।
-
मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)
#auguststar#timeमलाई कोफ्ता एक उत्तर भारत की प्रमुख डिश है जो एक मशहूर मैन कोर्स रेसिपी है। सभी कोफ्ता करी में ये मलाई कोफ्ता करी सबसे अधिक मुलायम और इसकी करी सबसे ज्यादा क्रीमी होती है। इसके कोफ्ता को आलू,पनीर और मसालों के साथ अंदर मेवा की स्टफिंग करके बनाया जाता है। जो मुह में घुल जाने वाला कोफ्ता होता है। और इसकी ग्रेवीको मलाई और क्रीम से मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इस लाज़वाब कोफ्ता को क्रीमी मखमली सी ग्रेवी में डिप करा जाता है।
-
मलाई कोफ्ता(Malai kofta recipe in Hindi)
#GA4#week20#koftaमलाई कोफ्ता खाने में टेस्टी होते है।मेने इनको घर के पनीर से बनाया है
-
मलाई कोफ्ता(malai kofta recipe in hindi)
#GA4#week20#Kofta मलाई की तरह मुँह में घुल जाने वाले साफ्ट, हैल्दी, स्वादिष्ट, और रिच फ्लेवर वाले मलाई कोफ्ता की रेसिपी शेयर कर रही हूँ, आप सब के साथ ।एक बार जरूर ट्राई करें ।
-
मलाई कोफ्ता (Malai Kofta Recipe In Hindi)
#GA4#week1#potatoes रेस्टोरेंट्स जैसा नरम और सॉफ्ट मुँह में घुल जाने वाला मलाई कोफ्ता
-
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#GA4 #week10#koftaबहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट नार्थ इंडियन क्रीमी कढ़ी रेसेपी जिसमे आलू और और पनीर के बॉल्स टमाटर और मलाई के ग्रेवी मे बनाते है...इसमें नेचुरल स्वीटनेस होता है ग्रेवी मे.. कोई चीनी ऐड नहीं करते...बस ये टेस्टी रेसेपी बनाइये और इसके स्वाद का लुफ्त उठाइये
-
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#sh#comनमस्कार, आज मैंने बनाया है मलाई कोफ्ता। मलाई कोफ्ता हर आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। इसका रिच और क्रीमी स्वाद सबके मन को भाता है। मौसम चाहे कोई भी हो मलाई कोफ्ता मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आता है। मुंह में तुरंत घुल जाने वाला स्वादिष्ट मलाई कोफ्ता हर पार्टी की जान होता है, परंतु घर में मलाई कोफ्ता बनाना थोड़ा सा ट्रिकी होता है। आज मैंने घर में आसानी से उपलब्ध सामग्री की मदद से बहुत ही आसान स्टेप्स में मलाई कोफ्ता तैयार किया है, जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मुंह में घुल जाने वाला बनकर तैयार हुआ है। एक बार आप लौंग भी यह रेसिपी ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे मेरे साथ शेयर करें
-
पालक कोफ्ता (palak kofta recipe in Hindi)
#GA4#week10#koftaपालक कोफ्ता हैल्थी ओर टेस्टी डिश होती है। -
मलाई कोफ्ता करी
मलाई कोफ्ता एक पंजाबी रेसिपी है|यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है इसका स्वाद मुँह में घुल जाने वाला होता है|मलाई कोफ्ता रोटी, पराठा, नान या चावल के साथ सर्व कर सकते हैँ|#CA2025#week16
-
-
क्रीमी मलाई कोफ्ता करी(Creamy malai kofta curry recipe in Hindi)
#safedयह करी स्वाद में बहुत ही टेस्टी क्रीमी और लाजवाब लगती है और यह सबको बहुत ही पसंद आती है आप भी एक बार जरूर बनाएं।
-
कैबेज कोफ्ता करी (Cabbage Kofta curry recipe in Hindi)
#GA4#week20#koftaबंदगोभी सर्दियों में बनने वाली प्रमुख सब्जी है । आज मैंने बंदगोभी के कोफ्ते बनाये जो बहुत यम्मी बने ।
-
होटल स्टाइल मलाई कोफ्ता (Hotel Style Malai Kofta recipe in Hindi)
#sc#week4मेने बनाया है होटल स्टाइल मलाई कोफ्ता जो बहुत टेस्टी है।।। -
मलाई कोफ्ता(Malai kofta recipe in Hindi)
#GA4 #week20मलाई कोफ्ता नाम सुनते ही मन खाने के लिए ललचा जाता है।इसकी क्रीमी और मखमली ग्रेवी और आलू पनीर कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।आइए देखते है इसे बनाने की रेसिपी।
-
-
शाही मलाई कोफ्ता (Shahi malai Kofta recipe in Hindi)
#GA4#Kofta#week10जब कुछ बढ़िया खाने का मन हो और आसानी से बनाना हो तो मलाई कोफ्ता से अच्छा क्या होगा सभी को पसन्द आने वाला और शाही स्वाद वाला तो आइए बनाते है
-
मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)
#GA4#week10#koftaमलाई कोफ्ता एक ऐसी सब्जी है जो कि देखने में भी बहुत अच्छी होती है और खाने में भी बहुत टेस्टी होती है यह सब्जी सभी को बहुत अच्छी लगती है और बहुत जल्दी भी बन जाती है|
-
पनीर कोफ्ता (paneer kofta recipe in Hindi)
#GA4#Week20#koftaपनीर से बना कोफ्ता खाने में बहुत ही टेस्टी लगता हैं।।।।और बहुत ही आसानी से बन जाता है।।।तो चलिए बनाना शुरू करते हैं।।।
-
-
मलाई कोफ्ता (malai kofta recipe in Hindi)
#auguststar#timeमलाई कोफ्ता बहुत पसंदीदा रेसपी हैं। यह दो तरह से बनाई जाती है। एक सफेद ग्रेवी में और दूसरी पीली ग्रेवी में। आज मैं पीली ग्रेवी में मलाई कोफ्ता की रेसपी लेकर आयीं हूँ।
-
-
-
लौकी कोफ्ता करी (lauki kofta curry recipe in Hindi)
#GA4#Week20#Koftaलौकी को कद्दूकस करके उसमें बेसन ,कुछ मसाले और नमक मिलाकर पकौड़े बनाए जाते हैं और उसे प्याज़ और टमाटर की ग्रेवी में डालकर सर्व करते हैं। इसे रोटी या चावल के साथ खाया जाता है।मैंने इसकी ग्रेवी में आलू और मटर को भी शामिल किया है जिससे इसका स्वाद काफी बढ़ जाता है। यह बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाने वाली रेसिपी है।
-
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#GA4#week20#koftaकुछ सब्जियां अपने बेहतरीन स्वाद के कारण हमेशा सदाबहार रहती हैं मलाई कोफ्ता उनमें से एक ऐसी ही सब्जी है जिसका नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता हैमलाई कोफ्ता बहुत ही मशहूर रेसीपी है जो आलू और पनीर के बॉल्स और प्याज़ और टमाटर की बेहतरीन ग्रेवी से बनाई जाती है इसमें मलाई या कुकिंग क्रीम काफी डाली जाती है जिससे यह और भी क्रीमी लगती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
-
-
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
डिलीशियस सॉफ्ट सॉफ्ट डंप्लिंग्स इन रिच क्रीमी ग्रेवी
-
-
स्टफड मलाई कोफ्ता (stuffed malai kofta recipe in Hindi)
#tprसटफड मलाई कोफ्ता बहुत ही शानदार करी वाली सब्जी है। जो सभी को पसन्द आती है।
-
मलाई कोफ्ता (Malai Kofta recipe in hindi)
#jc #week4 मलाई कोफ्ता एक ऐसी डिश है जो मेन कोर्स के रूप लंच या डिनर में बनाई जाती है । इसे आलू और पनीर के कोफ़्तों को रिच ग्रेवी में डालकर बनाया जाता है साथ में ड्राई फ़्रूट्स भी इस डिश का स्वाद और बढ़ा देते हैं ।😊
-
मलाई कोफ्ता (Malai kofta recipe in hindi)
#पनीरआज मैंने मलाई कोफ्ते बनाए वो भी कोफ्तों को बिना तले , वैसे ही बाजार जैसे मुलायम , मुंह में जाते ही घुल जाने वाले, सिर्फ 2 चम्मच मलाई डालकर बनाए। सबसे अच्छी बात बच्चों ने बहुत खुश होकर खाएं।तो हुई ना स्वाद भी सेहत भी (सेहत और स्वाद से भरपूर)
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14073862
कमैंट्स (11)