चॉकलेट ड्राई फूट्स केक (chocolate dry fruit cake recipe in Hindi)

चॉकलेट ड्राई फूट्स केक (chocolate dry fruit cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ये केक बस ५-६ मिनट में बन जाता है। इसको बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बटर मिल्क को अच्छे से फेट ले फिर इसमें बेकिंग सोडा डाल कर २-३ के लिए रख दे। अब एक दूसरे बाउल में मैदा, नमक, कोको पाउडर,बेकिंग पाउडर और चीनी को डाल कर छान लेंगे।
- 2
अब छाने हुए मैदा में धीरे धीरे फेटा हुआ बटर मिल्क को डाल कर मिक्स करेंगे। इसका एक बैटर बनाना है जो ना ज्यादा गाढ़ा ना ज्यादा पतला हो। अगर बैटर गाढ़ा लगे तो ३-४ चम्मच दूध डाल सकते है।अब केक के बैटर में वनीला एसेंस को डाल कर मिक्स कर लें।
- 3
अब केक का बैटर तैयार है । इसमें आप कटे हुए बादाम और काजू डाल कर मिक्स कर लें। अगर आप नहीं डालना चाहते है तो नहीं डाल सकते है। केक के कंटेनर को तेल से चिकना कर लेंगे।फिर इसके अंदर से बटर पेपर को काट कर लगा ले।
- 4
अब बैटर को बाउल में डाल कर इसके ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को फैला दे। फिर इसको २-३ बार अच्छे से हिला कर इसको ओवन में रख कर ५-६ मिनट के लिए बेक कर लेंगे।
- 5
केक जब अच्छे से फूल जाए तो इसको एक बार चाकू या टूथपिक से चेक कर ले अगर ये साफ निकलता है तो केक तैयार है।अब इसको ओवन से निकाल कर ठंडा होने दें। फिर इसको मन चाहे आकार में काट लें । अब इसके ऊपर से चॉकलेट सिरप डाल कर इसको सर्व करे। ये केक बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बहुत ही जल्दी बन भी जाति है।
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