खारजि पुलाव (-Kharji Pulao recipe in Hindi)
Name - Anuradha Mathur @Anuradhaskhajana
#ebook2020 #state12 अरुणाचल प्रदेश का फेमस फूड चावल उसमें से सबसे जादा खाजरि पुलाव खाया जाता है जो हरे प्याज़ और चीज़ को डाल कर बनाया जाता है ।बहुत टेस्टि बनता है ।
खारजि पुलाव (-Kharji Pulao recipe in Hindi)
#ebook2020 #state12 अरुणाचल प्रदेश का फेमस फूड चावल उसमें से सबसे जादा खाजरि पुलाव खाया जाता है जो हरे प्याज़ और चीज़ को डाल कर बनाया जाता है ।बहुत टेस्टि बनता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गेस पर एक पेन चड़ा देंगे पानी डाल कर ।पानी को बोइल्ड कर भीगे चावल डाल देते हैं और पकाते है ।और जब चावल पक जाये तब एक बाउल में निकाल लेंगे और वापस पेन चड़ा देंगे।
- 2
पेन में तेल डाल देंगे तेल गर्म हो जाये तब प्याज़ डाल देते हैं । फिर कटे टमाटर,मिर्ची,हरे प्याज़ डाल देंगे सबको मिक्स करेंगे 1मिनिट बाद उसमें नमक,मिर्ची पाउडर,हल्दी,थोड़ा पानी डाल देंगे और 2-3मिनिट भून लेंगे।अब मसला भुने तब तकहम भिगी लाल मिर्ची,लहसुन,अदरक और चीज़ को मिक्सी जार में थोडे से पानी के साथ पीस लेंगे और एक पेस्ट बना लेंगे।
- 3
अब मसाला भुन गया तब उसमें चावल डाल दें और मिक्स करेंगे फिर चीज़वाला पेस्ट डालकर भूने ।
- 4
1मिनिट के लिये ढककन लगा के गेस बन्द कर देंगे।पुलाव बनकर तैयार है । एक सर्विंग बाउल में लेंगे और हरे प्याज़ से गर्निश कर सर्व करे खाये औरों को भी खिलाएंगे ।बहुत अछा स्वाद ह सब मसाले के साथ चीज़ में मिक्स चावल का।
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पनीर पुलाव (Paneer Pulao recipe in Hindi)
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