छोला (Chola recipe in Hindi)

चना पाचन और आंत को ठीक रखकर पाचन तंत्र में होने वाले विकारों को दूर करने में मदद करता है। चने में फीटो-न्यूट्रिएंट, उच्च प्रोटीन और विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। जो कब्ज, एसिडिटी, अपचन आदि आंत में होने वाली समस्याओं से बचाते हैं। जिम जाने वालों के लिए तो काबुली चने बहुत ही फायदेमंद है।
छोला (Chola recipe in Hindi)
चना पाचन और आंत को ठीक रखकर पाचन तंत्र में होने वाले विकारों को दूर करने में मदद करता है। चने में फीटो-न्यूट्रिएंट, उच्च प्रोटीन और विटामिन और मिनरल भरपूर मात्रा में होते हैं। जो कब्ज, एसिडिटी, अपचन आदि आंत में होने वाली समस्याओं से बचाते हैं। जिम जाने वालों के लिए तो काबुली चने बहुत ही फायदेमंद है।
कुकिंग निर्देश
- 1
छना को 8घंटा पानी मे फुला दे
- 2
कुकर मे छोला, पानी और नमक डालकर 4सिटी लगा ले
- 3
कड़ाही मे तेल हल्का गरम् होने पर जीरा और खारा मसाला डाले फिर बारीक़ कटा प्याज़ डालकर हल्का ब्राउन होने पर अदरक लहसुन पेस्ट डाले और 2मिनट भुने फिर सारे मसाले डाले और टमाटर पेस्ट, स्वादानुसार नमक डालकर 5मिनट भुने सबको
- 4
ज़ब मसाला तेल छोड़ने लगे तब काबुली चना डाले और 5मिनट मसाला के साथ भुने फिर पानी डाले और 5 मिनट पकाये या कुकर मे 1 सिटी लगा दे
- 5
- 6
इसे भटूरा, पुलाव, नॉन, पूरी, पराठा के साथ खा सकते है
कुकस्नैपस
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