छोला (Chola recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चना को 7-8घंटे भीगोकर उबाल ले।
- 2
फिर एक कड़ाई ले उसमें तेल डाले और उसमे जीरा चटकाए और उसमे प्याज डाले।
- 3
प्याज को अच्छी तरह सुनहरा होने तक भूनें।
- 4
अब प्याज अदरक लहसुन का पेस्ट डालेऔर 2-3भुने।
- 5
अब इसमें सभी सूखे मसाले डाले और 2-3भुने अब कटे हुए टमाटर डाले और नमक डालकर 5-6 मसाले को भुने।
- 6
अब उबले हुए छोले डाले और 2-3 मिनट तक भुने।
- 7
अब पानी डाले और 8-10मिनट पकाएं।और नींबू का रस मिलाकर गैस बंद कर दे।
- 8
छोला तैयार है अब गरम गरम पूरी या भटूरा के साथ परोसे।
कुकस्नैपस
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