लहसुनी पालक पराठा (lehsuni palak paratha recipe in Hindi)
Ujjwala Gaekwad @flavour_feast73
#pp
पालक के पराठे तो आपने बहुत बार बनाए होगे एक बार मेरी स्टाईल से पालक पराठे बना के देखे और सबकी तारीफ़ पाए!!!!
लहसुनी पालक पराठा (lehsuni palak paratha recipe in Hindi)
#pp
पालक के पराठे तो आपने बहुत बार बनाए होगे एक बार मेरी स्टाईल से पालक पराठे बना के देखे और सबकी तारीफ़ पाए!!!!
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को साफ कर लें और अच्छी तरह से धो लें।और एक मिक्सर ग्राइंडर में पालक 5-6 कली लहसुन,अदरक और हरी मिर्च डाल पीस लें।
- 2
एक परात में गेहूं का आटा बेसन,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,अजवाइन,जीरा पाउडर,नमक और 2चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और पालक की पेस्ट डालकर मीडियम सॉफ्ट आटा गूंथ लें और उसे आधा घंटा रेस्ट करने रख दें।
- 3
बची हुई लहसुन को बारीक- बारीक काट लें और एक कटोरी में निकाल ले।अब इसमें चिली फ्लेक्स,mixed हर्ब्स,चाट मसाला और 3चम्मच बटर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।यदि जरूरत हो तो इस गार्लिक बटर को थोड़ा गरम करें और अच्छे से मिक्स कर लें।
- 4
पालक वाले डो से एक बड़ी सी रोटी बेल ले और उसके ऊपर त्यार गार्लिक बटर अच्छी तरह से लगा दे और उसके ऊपर थोड़ा सूखा आटा डालकर लच्चा पराठा बनाने के लिए जिस तरह से प्लीट्स कर के रोल कर लें।
- 5
अब इस लोई पर सूखा आटा लगाकर हल्के हाथ से पराठा बेल ले।और गरम तवे पर डाल कर अच्छी तरह से शेक ले।
- 6
पराठे को बटर लगा कर दोनो तरफ से अच्छी तरह से शेक लें।और गरम गरम सर्व करें दही या चटनी के साथ।
कुकस्नैपस
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